Bosco Samuele
Wijnmakerij Samuele Bosco is ontstaan in het hart van Roero, in het dorpje Priocca. Het is een jonge realiteit, alleen in schijn, omdat het zijn wortels heeft in rijpe wijngaarden, sommige meer dan vijftig jaar oud, geteeld op zandige en kleiachtige bodems die een van de meest herkenbare zielen van het gebied vertegenwoordigen. Samuele kiest vanaf het begin ervoor om zich te meten met identiteitsdruiven zoals Arneis, Barbera en Nebbiolo, niet om een gecodificeerde stijl te repliceren, maar om de productie opnieuw te bekijken door een hedendaagse en ambachtelijke gevoeligheid. De wijnmakerij is ontstaan als een persoonlijke reactie op de normen van Roero, met als doel wijnen van karakter te produceren die zonder retorische filters over de plaats spreken. De productie blijft opzettelijk beperkt, omdat elke fles is gedacht als een onherhaalbare uitdrukking van een oogstjaar en van een specifieke natuurlijke balans.
De benadering in de wijngaard van Samuele Bosco is met een lage impact, gebaseerd op weinig invasieve mechanische en handmatige bewerkingen en op een sterke aandacht voor biodiversiteit. Er worden geen herbiciden of systemische producten gebruikt, de oogst wordt uitgevoerd met respect voor de rijpingstijden van de druiven, de de werkzaamheden in de wijnmakerij volgen dezelfde filosofie van consistentie en maat. De vinificaties combineren traditionele technieken, zoals langdurige maceraties en de ondergedompelde hoed, met het gebruik van moderne apparatuur, waarbij correctieve ingrepen worden vermeden. De wijnmakerij werkt door subtractie, met de voorkeur voor beton, staal en grote vaten als precisie-instrumenten en niet als maskering. Het resultaat is een schoon, ambachtelijk proces dat erop gericht is de integriteit van de vrucht en het gebied te behouden.
De wijnen van Samuele Bosco onderscheiden zich door een oprechte en leesbare profiel, ver weg van extractieve excessen of stilistische forceringen. De witte wijnen tonen spanning, precisie en een goed gedefinieerde minerale component, terwijl de rode wijnen zich bewegen op evenwichten van frisheid, structuur en diepte, ondersteund door grote frisheid en gematigde tannines. Het zijn wijnen die niet op directheid uit zijn, maar ook niet op zelfgenoegzame austeriteit. Ze zijn in staat om zich met natuurlijkheid al in hun jeugd te vertellen en met consistentie in de tijd te evolueren. Elke etiket geeft een essentieel en concreet idee van Roero terug, met een beperkte productie uit keuze, gevolg natuurlijk van een ambachtelijk pad dat alles van de geest van de producent in de fles wil teruggeven.
Wijnmakerij Samuele Bosco is ontstaan in het hart van Roero, in het dorpje Priocca. Het is een jonge realiteit, alleen in schijn, omdat het zijn wortels heeft in rijpe wijngaarden, sommige meer dan vijftig jaar oud, geteeld op zandige en kleiachtige bodems die een van de meest herkenbare zielen van het gebied vertegenwoordigen. Samuele kiest vanaf het begin ervoor om zich te meten met identiteitsdruiven zoals Arneis, Barbera en Nebbiolo, niet om een gecodificeerde stijl te repliceren, maar om de productie opnieuw te bekijken door een hedendaagse en ambachtelijke gevoeligheid. De wijnmakerij is ontstaan als een persoonlijke reactie op de normen van Roero, met als doel wijnen van karakter te produceren die zonder retorische filters over de plaats spreken. De productie blijft opzettelijk beperkt, omdat elke fles is gedacht als een onherhaalbare uitdrukking van een oogstjaar en van een specifieke natuurlijke balans.
De benadering in de wijngaard van Samuele Bosco is met een lage impact, gebaseerd op weinig invasieve mechanische en handmatige bewerkingen en op een sterke aandacht voor biodiversiteit. Er worden geen herbiciden of systemische producten gebruikt, de oogst wordt uitgevoerd met respect voor de rijpingstijden van de druiven, de de werkzaamheden in de wijnmakerij volgen dezelfde filosofie van consistentie en maat. De vinificaties combineren traditionele technieken, zoals langdurige maceraties en de ondergedompelde hoed, met het gebruik van moderne apparatuur, waarbij correctieve ingrepen worden vermeden. De wijnmakerij werkt door subtractie, met de voorkeur voor beton, staal en grote vaten als precisie-instrumenten en niet als maskering. Het resultaat is een schoon, ambachtelijk proces dat erop gericht is de integriteit van de vrucht en het gebied te behouden.
De wijnen van Samuele Bosco onderscheiden zich door een oprechte en leesbare profiel, ver weg van extractieve excessen of stilistische forceringen. De witte wijnen tonen spanning, precisie en een goed gedefinieerde minerale component, terwijl de rode wijnen zich bewegen op evenwichten van frisheid, structuur en diepte, ondersteund door grote frisheid en gematigde tannines. Het zijn wijnen die niet op directheid uit zijn, maar ook niet op zelfgenoegzame austeriteit. Ze zijn in staat om zich met natuurlijkheid al in hun jeugd te vertellen en met consistentie in de tijd te evolueren. Elke etiket geeft een essentieel en concreet idee van Roero terug, met een beperkte productie uit keuze, gevolg natuurlijk van een ambachtelijk pad dat alles van de geest van de producent in de fles wil teruggeven.
