Roero Riserva 'Roncaglia' Deltetto 2019
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamischDe Roero Riserva 'Roncaglia' van Deltetto is een elegante expressie van Nebbiolo roerino, afkomstig uit een gebied dat bekend staat om zijn krachtige resultaten. Het maakt deel uit van de ‘d’artista’ lijn van de wijnmakerij Deltetto, die kunst en gebied op elegante wijze promoot. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet, met bloemige hints, intense aroma's van kers en andere rode vruchten, specerijen zoals kruidnagel en hints van zoethout. Op de tong biedt het een belangrijk tannineprofiel, met een grote balans en een frisse slok die de afdronk opwekt
De Roero Riserva ‘Roncaglia’ van de Piemontese wijnmakerij Deltetto vertegenwoordigt een gestructureerde en elegante interpretatie van het Roero-gebied, gewijd aan het project ‘Etichette d’artista’. Dit project is ontstaan uit de wens van de familie Deltetto om ook op sociaal en cultureel gebied actief te zijn, waarbij elk jaar thema's van groot belang worden behandeld met de samenwerking van kunstenaars van over de hele wereld. Wat betreft de cru Roncaglia, het is een Aanvullende Geografische Vermelding binnen het gemeentelijke grondgebied van Canale, de locatie van het Deltetto-landgoed, grenzend aan de gemeente Castellinaldo.
Deltetto Roero ‘Roncaglia’ Riserva is gemaakt van uitsluitend Nebbiolo-druiven die binnen de MGA Roncaglia op kleirijke bodems zijn geteeld. De agronomische aanpak is gebaseerd op de principes van gecertificeerde biologische landbouw en de oogst gebeurt volledig met de hand, met inachtneming van het rijpingsmoment van de druiven. In de kelder wordt de rode wijn gemaakt met een deel van hele, niet ontsteelde trossen, in combinatie met een langdurige schilweking in roestvrijstalen tanks. Er volgt een lange veroudering van 24 maanden in tweedehands barrique en vervolgens nog een jaar rijping in betonnen vaten. De definitieve commerciële lancering vindt pas plaats na nog eens 12 maanden rust in de fles.
De Roero ‘Roncaglia’ Riserva van Deltetto heeft een robijnrode kleur met een granaatrode rand. Uitgebreide sensaties van rode vruchten, rozenblaadjes en zoethout vertellen de complexe geurstructuur samen met complexe verwijzingen naar ondergroei en kruidnagel. De smaak onthult een belangrijke maar goed geïntegreerde tannine, evenals een uitstekende balans tussen concentratie en frisheid, met een zeer lange afdronk die uitnodigt tot pairing met gerechten van een bepaalde structuur.
van landbouw Italië of EU