Rosato 'Five Roses' Leone de Castris 2025

mosto effettua una breve macerazione pellicolare, per poi affrontare una decantazione statica. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione si svolge per qualche mese in acciaio, sino a quando il vino non è pronto per venire imbottigliato dalla cantina Leone de Castris.  

Il “Five Roses” è un Rosato che si presenta all’esame visivo con un colore rosa corallo, molto brillante nel bicchiere. I profumi che avvolgono il naso raccontano una trama precisa e puntuale, d’immediata riconoscibilità grazie ai profumi principalmente fruttati e floreali. All’assaggio è di corpo leggero, fresco e beverino, con un sorso dove, accanto a un gusto fruttato che si allinea perfettamente con le note già riscontrate all’esame olfattivo, si avverte una piacevole vena sapida. Una bottiglia storica, che ha aperto i battenti alla produzione di vini rosati in Italia, con cui la cantina Leone de Castris si è imposta come punto di riferimento nel panorama enologico nazionale.

mosto ondergaat een korte schilweking, om vervolgens een statische decantatie te ondergaan. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats voor enkele maanden in staal, totdat de wijn klaar is om gebotteld te worden door de wijnmakerij Leone de Castris.  

De "Five Roses" is een Rosé die zich visueel presenteert met een koraalkleur, zeer helder in het glas. De aroma's die de neus omhullen vertellen een precieze en puntige structuur, van onmiddellijke herkenbaarheid dankzij de voornamelijk fruitige en bloemige aroma's. Bij de proeverij is het licht, fris en drinkbaar, met een slok waarin, naast een fruitige smaak die perfect aansluit bij de al eerder waargenomen aroma's, een aangename zoute toets te voelen is. Een historische fles, die de deuren heeft geopend voor de productie van roséwijnen in Italië, waarmee de wijnmakerij Leone de Castris zich heeft gevestigd als referentiepunt in het nationale wijnlandschap.