Leone de Castris
De wijnmakerij Leone De Castris is de autoriteit van Puglia. De kleine plattelandsgemeenschap van Salice Salentino huisvest trots deze realiteit die al meer dan drie eeuwen stevig verankerd is op de nationale en internationale markt. De oorsprong gaat terug tot 1665, toen een Spaanse edelman, verliefd op deze vruchtbare gronden en hun zachte golvende profiel, besloot om ter plaatse een kleine verwerking en transformatie van het product te starten. Hij raakte nog meer gepassioneerd door de vruchten van dit land en, na een aanzienlijke hoeveelheid geld te hebben verzameld uit de verkoop van de bezittingen die in Spanje waren gebleven, deed hij een reeks investeringen gericht op de aankoop van verschillende duizenden hectares Salento-gronden, waarbij hij nieuwe druivensoorten plantte en een bloeiende productie van olijven en tarwe opstartte. De eerste stappen naar het buitenland werden gezet aan het begin van de 19e eeuw, toen de ruwe wijn werd verkocht aan de Verenigde Staten, Duitsland en Frankrijk.
De grootheid van de wijnmakerij Leone De Castris werd bereikt vanaf de omwenteling van 1925, toen de eerste fles werd geproduceerd door Piero en Lisetta De Castris. De keuze om een cosmopolitische geest te behouden blijkt succesvol te zijn en leidt de wijnmakerij ertoe inheemse druivensoorten te verbouwen naast talrijke internationale variëteiten. Zo vinden we naast de inheemse Negramaro en Primitivo, druiven van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Shiraz. De 350 hectare zijn verdeeld in wijngaarden en olijfgaarden, akkerbouw en weidegrond, om de agrarische traditie levend te houden waaruit deze wijnmakerij is voortgekomen, waardoor de productie-massificatie en de overheersing van monocultuur wordt vermeden, terwijl het landschap schoon blijft.
De flessen van Leone De Castris, omdat ze in de loop der eeuwen, dat moet gezegd worden, de internationale aandacht hebben weten te trekken, zijn erin geslaagd om ook de ware inheemse stem van Puglia nobel te verwoorden. Beroemd is het anekdote waardoor hun vlaggenschiplabel werd gecreëerd: de rosé Five Roses. Het lijkt erop dat de Amerikaanse generaal Charles Poletti, commissaris voor de bevoorrading van de geallieerde troepen tijdens de Tweede Wereldoorlog, een grote levering rosé wijn nodig had van het feudo van Cinque Rose, van
De wijnmakerij Leone De Castris is de autoriteit van Puglia. De kleine plattelandsgemeenschap van Salice Salentino huisvest trots deze realiteit die al meer dan drie eeuwen stevig verankerd is op de nationale en internationale markt. De oorsprong gaat terug tot 1665, toen een Spaanse edelman, verliefd op deze vruchtbare gronden en hun zachte golvende profiel, besloot om ter plaatse een kleine verwerking en transformatie van het product te starten. Hij raakte nog meer gepassioneerd door de vruchten van dit land en, na een aanzienlijke hoeveelheid geld te hebben verzameld uit de verkoop van de bezittingen die in Spanje waren gebleven, deed hij een reeks investeringen gericht op de aankoop van verschillende duizenden hectares Salento-gronden, waarbij hij nieuwe druivensoorten plantte en een bloeiende productie van olijven en tarwe opstartte. De eerste stappen naar het buitenland werden gezet aan het begin van de 19e eeuw, toen de ruwe wijn werd verkocht aan de Verenigde Staten, Duitsland en Frankrijk.
De grootheid van de wijnmakerij Leone De Castris werd bereikt vanaf de omwenteling van 1925, toen de eerste fles werd geproduceerd door
De wijnmakerij Leone De Castris is de autoriteit van Puglia. De kleine plattelandsgemeenschap van Salice Salentino huisvest trots deze realiteit die al meer dan drie eeuwen stevig verankerd is op de nationale en internationale markt. De oorsprong gaat terug tot 1665, toen een Spaanse edelman, verliefd op deze vruchtbare gronden en hun zachte golvende profiel, besloot om ter plaatse een kleine verwerking en transformatie van het product te starten. Hij raakte nog meer gepassioneerd door de vruchten van dit land en, na een aanzienlijke hoeveelheid geld te hebben verzameld uit de verkoop van de bezittingen die in Spanje waren gebleven, deed hij een reeks investeringen gericht op de aankoop van verschillende duizenden hectares Salento-gronden, waarbij hij nieuwe druivensoorten plantte en een bloeiende productie van olijven en tarwe opstartte. De eerste stappen naar het buitenland werden gezet aan het begin van de 19e eeuw, toen de ruwe wijn werd verkocht aan de Verenigde Staten, Duitsland en Frankrijk.
De grootheid van de wijnmakerij Leone De Castris werd bereikt vanaf de omwenteling van 1925, toen de eerste fles werd geproduceerd door Piero en Lisetta De Castris. De keuze om een cosmopolitische geest te behouden blijkt succesvol te zijn en leidt de wijnmakerij ertoe inheemse druivensoorten te verbouwen naast talrijke internationale variëteiten. Zo vinden we naast de inheemse Negramaro en Primitivo, druiven van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Shiraz. De 350 hectare zijn verdeeld in wijngaarden en olijfgaarden, akkerbouw en weidegrond, om de agrarische traditie levend te houden waaruit deze wijnmakerij is voortgekomen, waardoor de productie-massificatie en de overheersing van monocultuur wordt vermeden, terwijl het landschap schoon blijft.
De flessen van Leone De Castris, omdat ze in de loop der eeuwen, dat moet gezegd worden, de internationale aandacht hebben weten te trekken, zijn erin geslaagd om ook de ware inheemse stem van Puglia nobel te verwoorden. Beroemd is het anekdote waardoor hun vlaggenschiplabel werd gecreëerd: de rosé Five Roses. Het lijkt erop dat de Amerikaanse generaal Charles Poletti, commissaris voor de bevoorrading van de geallieerde troepen tijdens de Tweede Wereldoorlog, een grote levering rosé wijn nodig had van het feudo van Cinque Rose, van
De wijnmakerij Leone De Castris is de autoriteit van Puglia. De kleine plattelandsgemeenschap van Salice Salentino huisvest trots deze realiteit die al meer dan drie eeuwen stevig verankerd is op de nationale en internationale markt. De oorsprong gaat terug tot 1665, toen een Spaanse edelman, verliefd op deze vruchtbare gronden en hun zachte golvende profiel, besloot om ter plaatse een kleine verwerking en transformatie van het product te starten. Hij raakte nog meer gepassioneerd door de vruchten van dit land en, na een aanzienlijke hoeveelheid geld te hebben verzameld uit de verkoop van de bezittingen die in Spanje waren gebleven, deed hij een reeks investeringen gericht op de aankoop van verschillende duizenden hectares Salento-gronden, waarbij hij nieuwe druivensoorten plantte en een bloeiende productie van olijven en tarwe opstartte. De eerste stappen naar het buitenland werden gezet aan het begin van de 19e eeuw, toen de ruwe wijn werd verkocht aan de Verenigde Staten, Duitsland en Frankrijk.
De grootheid van de wijnmakerij Leone De Castris werd bereikt vanaf de omwenteling van 1925, toen de eerste fles werd geproduceerd door
