Rosé Hofstatter 2025
De Rosato van Hofstatter is een wijn uit Alto Adige op basis van Lagrein en Merlot met een frisse, geurige en delicate profiel. Fruitige en wijnachtige aroma's van kers, bosvruchten en wilde bessen vermengen zich met tonen van bergkruiden, hints van specerijen en rode bloemen. Bij de slok toont het expressieve puurheid, drinkgemak en een dynamische frisheid
De Rosé Hofstatter wordt gewaardeerd om zijn directheid. Een klassiek product dat neus en mond betrekt met eenvoudige geuren en smaken, waarbij vooral de frisheid op het palet een belangrijke rol speelt voor de eenvoud van de drinkervaring. Een etiket waarin de Lagrein, autochtoon uit Zuid-Tirol, zich presenteert in een ongewone lichte en vrolijke outfit, waardoor de veelzijdigheid nog meer gewaardeerd wordt. Een veelzijdige fles in de keuken, perfect om zowel het aperitief te verlevendigen als om de hele maaltijd te begeleiden.
De Rosé van Hofstatter wordt gemaakt van Lagrein en Merlot druiven, geteeld in verschillende percelen met een ondergrond van klei, grind en zand. De druiven worden van de steeltjes gescheiden en vervolgens een hele dag gemacereerd; daarna volgt de zachte persing, waardoor de kleurstoffen in de schillen slechts gedeeltelijk in de most komen, wat het eindproduct een bijzonder fascinerende kleur geeft. De most fermenteert in roestvrijstalen containers. De laatste rijpingsfase vindt plaats met een snelle overgang in staal, waarna de wijn klaar is om gebotteld en op de markt te worden gebracht.
Deze Rosé Hofstatter toont zich aan het oog met een intense kleur, die doet denken aan de tint van cerasuolo. Het palet van aroma's dat de neus omhult beweegt zich met tederheid en biedt fruitige nuances verrijkt met kruidige verwijzingen. Op het palet heeft het een lichte en slanke body, die indruk maakt door de frisse component die de drinkervaring gedurende de ontwikkeling kenmerkt. Het eindigt met een schone afdronk. Een etiket dat deel uitmaakt van het meest klassieke assortiment van de wijnmakerij, om jong te waarderen, geserveerd op een frisse temperatuur om de levendigheid te benadrukken.