Rosé 'Pink Flamingo' Domaine Royal de Jarras 2023

De Rosé Gris de Gris ‘Pink Flamingo’ van Domaine Royal de Jarras vertegenwoordigt een heerlijke en gracieuze interpretatie van het gebied Sable de Camargue, geproduceerd uit biologische landbouw. Met de term “Gris de Gris” worden die roséwijnen aangeduid die zijn verkregen door de vinificatie van grijze druivensoorten, zoals de Grenache Gris, waaruit rosé's met een lichtroze, bijna grijze kleur worden verkregen, een kenmerk waaruit de naam voortkomt. Het ontwerp van de fles is gemaakt door de Colombiaanse kunstenaar Catalina Estrada, met de naam en de illustratie die een eerbetoon brengen aan de roze flamingo's die het gebied van Camargue bevolken.

De Gris de Gris Rosé Domaine Royal de Jarras ‘Pink Flamingo’ wordt gemaakt van uitsluitend Grenache Gris-druiven die zijn geteeld volgens gecertificeerde biologische normen in de mediterrane context van Sable de Camargue. Hier profiteren de wijngaarden van de sterk zandige bodem, evenals van het warme en winderige klimaat dat het gebied kenmerkt. Na de oogst, die 's nachts plaatsvindt om de organische zuren en aroma's in de bessen te behouden, worden de trossen onderworpen aan een zeer delicate persing, met de enige most van de eerste persing die wordt gebruikt voor de vinificatie. Vervolgens volgt de klaring en de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, dezelfde soort wijncontainers die worden gebruikt voor de rijpingsfase van enkele maanden.

De ‘Pink Flamingo’ Gris de Gris Rosé van Domaine Royal de Jarras heeft een lichtroze en glanzende kleur, bijna parelmoer. Het aromatische boeket biedt gracieuze geuren van witte perzik, kleine rode vruchten en acaciabloemen, gecombineerd met evocatieve hints van jodium. Zacht, smakelijk en verfrissend, gekenmerkt door sensaties van perzik, abrikoos en citrusvruchten die aanhouden in de afdronk.