Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano

De Azienda Agricola Fiorano presenteert de Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, een levendige en directe sprankelende rosé die vreugde brengt aan aperitifs of avonden in gezelschap. Agricola Fiorano, een kleine productieve realiteit gelegen in de gemeente Cossignano, in de provincie Ascoli Piceno, onderscheidt zich door de natuurlijke benadering gericht op duurzame landbouw, culminerend in de biologische certificering. Deze ambachtelijke productieve realiteit is echter niet alleen gewijd aan de wijnbouw. Het is namelijk een veelzijdig landbouwbedrijf, dat naast authentieke en regionale wijnen ook een heerlijke biologische EVO-olie produceert, terwijl het tegelijkertijd gelukkige bezoekers verwelkomt dankzij de betoverende agriturismo, voor een bucolische ervaring ondergedompeld in het groene platteland van Zuid-Marche.

De Rosato Rifermentato in bottiglia Scighera Agricola Fiorano is afkomstig van rode druiven die worden verbouwd op klei-kalkhoudende bodems op 270 meter boven zeeniveau, volgens de praktijken van gecertificeerde biologische landbouw. De oogst gebeurt met de hand en de spontane alcoholische fermentatie vindt plaats in gecontroleerde temperatuur roestvrij staal. Vervolgens vindt de herfermentatie plaats volgens de ancestrale methode, door de most met nog een deel van de resterende suikers te bottelen. De wijn wordt niet gedegorgeerd en ondergaat geen sulfitering, klaringen, filtraties en stabilisaties.

De Ancestrale Methode Scighera van Agricola Fiorano heeft een heldere lichtroze kleur. De neus is intrigerend en gelaagd, met citrusnoten die samensmelten met sensaties van rode bessen en bloemen. Frisse, levendige en soepele slok, met een fruitige en harmonieuze afdronk. Dankzij zijn spontaniteit en drinkgemak is deze sprankelende rosé met bezinksel perfect om te genieten bij een plateau van vleeswaren en verse kazen.

Gebotteld door Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana