Rosso 'Carcare' Filippo Brancati 2021

De Rosso “Carcare” van de Calabrese wijnmakerij Filippo Brancati is een wijn die in staat is om het karakter van het gebied zeer goed uit te drukken en het ambachtelijke savoir-faire van een gepassioneerde wijnmaker in de schijnwerpers te zetten. Het is namelijk een kleine onderneming die altijd heeft gewerkt om de bijzondere kenmerken van het gebied van de kust van Palizzi bekend te maken. Geurig en mediterraan, het is een rode wijn van grote charme die de variëteit van de druiven en de zeezoutachtige en jodiumachtige mariene nuances, typisch voor een wijn met een mediterraan karakter, zeer goed waardeert.

De “Carcare” Rosso van Filippo Brancati komt tot leven in een prachtig aan zee gelegen landgoed, dat zich bevindt in de plaats Jannacci, nabij Palizzi. Trouwe aan de gewoonten van het gebied, teelt het zowel autochtone als internationale druiven, en produceert het wijnen die de Calabrese terroir goed illustreren. De Nerello-wijngaarden worden biologisch beheerd, met het grootste respect voor het milieu, en bevinden zich in het zuidelijke deel van de Ionische kust, op terrassen met een oostelijke en noordoostelijke blootstelling op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau.oost en noordoost op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau. De handmatige oogst vindt plaats rond het midden van september en de beste trossen worden naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks gestuurd, bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 °C, met een schilweking van een paar weken en periodieke remontages. De wijn rijpt 12 maanden in roestvrijstalen vaten, 2 maanden in tonneau en voltooit de verfijning met enkele maanden in de fles.

De Rosso “Carcare” Filippo Brancati 2019 is een interessante interpretatie van een van de meest elegante rode druivensoorten uit het zuiden van ons land. De nerello levert namelijk een rode wijn van gemiddelde structuur, met verfijnde aroma's, zeer geliefd bij liefhebbers die de voorkeur geven aan finesse boven kracht en concentratie. In het glas presenteert hij zich in een paarse kleur en drukt een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door aroma's van kleine bosvruchten, aalbes, bosbes, marasca, specerijachtige hints en nuances van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub. De smaak is helder en soepel, met intense aroma's en een rijpe, fijne tannine structuur. De afdronk is fris, lang en sappig.