Rosso Chateau Musar 2018
AmbachtelijkDe Rosso di Chateau Musar is een rode wijn uit Libanon van grote rijkdom, intensiteit en met een opmerkelijk evolutiepotentieel, gerijpt in barriques gedurende 12 maanden. Een explosieve bouquet van fruit, met nuances van leer en specerijen, introduceert een sappige en complexe slok, elegant en goed in balans.
De Rosso Château Musar is een sterk territoriale en expressieve Libanese wijn, geboren in een terroir waarvan de historische waarde voor de oorsprong van de wereldwijde wijnbouw van primair belang is. Rijk aan persoonlijkheid en elegantie, mengt deze blend fruit en tertiaire verwijzingen in de neus, een voorbode van een warme slok waarin men de balans tussen de verschillende organoleptische componenten waardeert. Een zeer interessante label, om te proberen om zich te meten met de belangrijkste wijnmakerij van Libanon, een gebied dat steeds meer gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers over de hele wereld.
De Rosso Château Musar is ontstaan uit een blend van internationale druivenrassen, die elk een derde bijdragen aan de uiteindelijke blend; specifiek vinden we Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan, geteeld in wijngaarden die meer dan veertig jaar oud zijn, in een ondergrond rijk aan stenen en kalksteen. De opbrengst per hectare tussen de rijen overschrijdt niet de 25 quintalen, en de planten worden biologisch bewerkt, zonder chemische meststoffen in de wijngaard te gebruiken. De fermentatie van het most gebeurt spontaan in betonnen tanks, en verloopt langzaam, voor een totaal van 4 weken; men gaat verder met de malolactische fermentatie en daarna wordt de wijn overgebracht in Franse eiken barriques, waar hij een jaar op de fijne droesem rijpt. Aan het einde van deze periode gaat men verder met een extra rijping van een jaar in geglazuurde betonnen tanks.
De Rosso gemaakt door het Château Musar presenteert zich visueel met een robijnrode kleur. Breed en gelaagd is de neus, die zich vastlegt op een wervelwind van lineaire fruitige noten, terwijl aan het einde van de olfactorische analyse meer tertiaire verwijzingen opduiken waarin leer en koffie met toenemende intensiteit worden waargenomen. Bij de proeverij is hij geurend, met een goede structuur, met een geconcentreerde slok waarin versheid en tanninecomponent goed in balans zijn. Een label dat is ontstaan in de wieg van de wereldwijne wijnbouw, de Libanese Bekaa-vallei waar, meer dan 6.000 jaar geleden, de Fenici begonnen met het verbouwen van de wijnstok: een slok geschiedenis binnen handbereik.