Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2022
De Rosso Conero "Piancarda" is een marchigiaanse rode wijn op basis van Montepulciano met een mooie aromatische concentratie, gerijpt voor 12 maanden in eikenhouten vaten. Het aromatische profiel is rijk en intens, met duidelijke tonen van pruimen, maraska en ondergroei. De smaak is zacht, warm, fluweelachtig, harmonieus en goed in balans
De Rosso Conero "Piancarda" van de Marche-wijnmakerij Garofoli is een intense en rijke wijn, geproduceerd met Montepulciano in purezza. In het heuvelachtige gebied van de Conero-klif heeft de nobele rode druif uit centraal Italië grond en klimatologische omstandigheden gevonden om zich minder krachtig en geconcentreerd te uiten, en in plaats daarvan de nadruk te leggen op elegantie, frisheid en een aangename drinkbaarheid. De rijping in vat stelt de wijn in staat om de tannines te verzachten, terwijl het een profiel behoudt dat wordt gekenmerkt door geurige variëteit-noten, die doen denken aan rode vruchten, pruimen en oosterse specerijen.
De "Piancarda" is een Rosso Conero, het resultaat van het werk van een van de historische wijnhuizen in de Marche. De familie Garofoli is sinds het einde van de 19e eeuw bezig met wijnbouw en beheert tegenwoordig een bedrijf van ongeveer vijftig hectare in het gebied van Castelfidardo, in de provincie Ancona. De wijngaarden worden verbouwd in het heuvelachtige gebied dat afloopt van de eerste pre-appenninische heuvels naar de Adriatische kust. Het warme en zonnige klimaat, de zachte zeebries en de overwegend kalkhoudende bodems vormen een habitat perfect voor de wijnstok, die in deze omstandigheden wijnen oplevert die bijzonder elegant en geurig zijn. Garofoli heeft altijd veel aandacht besteed aan de waardering van de typische druiven van het gebied, wat een bepalende bijdrage heeft geleverd aan de wedergeboorte van de Marchigiaanse wijn en het verspreiden van een cultuur van kwaliteitswijn, met veel nadruk op Verdicchio en Montepulciano. De wijnen van Garofoli zijn een oprechte uitdrukking van het gebied en stellen je in staat om het meest traditionele en oprechte gezicht van de Marken te leren kennen.
De Rosso Conero "Piancarda" van Garofoli wordt geproduceerd met druiven van wijngaarden die zijn aangeplant op voornamelijk kalkhoudende bodems, typisch voor het binnenland van de Riviera del Conero. Na de oogst vindt de fermentatie plaats met een maceratieperiode op de schillen van ongeveer tien dagen. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten en voltooit de rijpingsperiode met 6 maanden in de fles. De kleur is intens robijnrood en in de neus wordt hij gekenmerkt door aroma's van rijp rood fruit, marasca, pruim, zachte hints van confituur en subtiele specerijtonen.Op de smaak heeft het een goede structuur, met een harmonieuze en zachte aanzet, sappig en rijp, ondersteund door een levendige tanninestructuur. De afdronk is lang en aanhoudend met een aangenaam verfrissende afsluiting.