Rosso di Montalcino Biondi Santi 2023

De familie Biondi Santi, al generaties eigenaar van Tenuta Greppo, is een ware instelling in de wijnbouw van Montalcino: de stamvader Ferruccio Biondi Santi was de eerste die waarde gaf aan de zuivere vinificatie van Sangiovese, en slaagde erin om de moeilijke periode aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw te overwinnen, met de virale verspreidingen van meeldauw, valse meeldauw en druifluis, en de uitbraak van de Eerste Wereldoorlog, zodanig dat hij in 1932 door een interministeriële commissie die belast was met het bestuderen van het gebied van Montalcino werd beschreven als de feitelijke uitvinder van Brunello. Zijn zoon Tancredi zette het werk voort om de volle rode wijnen op basis van Sangiovese te waarderen, en werd gevraagd om advies te geven aan producenten uit heel Italië die gefascineerd waren door de kwaliteiten van Brunello Biondi Santi.

Vandaag de dag gaat de traditie van deze sleutelwijn voor het imago van Montalcino verder volgens het historisch ingeslagen kwaliteitspad, met Franco Biondi Santi die zich inzet voor het versterken van de strenge productietechnieken die gericht zijn op het benadrukken van de onderscheidende typiciteit van de verschillende varianten van Sangiovese. In de wil om de kracht van de expressie van de jongere wijngaarden bekend te maken, naast de historische grond die de meest beroemde Brunello voortbrengt, heeft Biondi Santi de Rosso di Montalcino gecreëerd die afkomstig is van Tenuta Greppo.

Gerijpt gedurende 12 maanden in de traditionele Slavonische eiken vaten, is de Rosso di Montalcino Biondi Santi een veelbelovende "verwant" van Brunello, jong en sappig, met een duidelijke drinkbaarheid op korte termijn, hoewel hij in staat is om zich te ontwikkelen in een opmerkelijke aromatische evolutie in de loop van de tijd.