Rosso di Montalcino Col d'Orcia 2023

De Rosso di Montalcino Col d'Orcia is een historisch etiket van de wijnmakerij, die sinds het begin van de jaren '70 is begonnen met het produceren van een jonge en geurige Sangiovese. Het idee was om een versie van de wijn uit Montalcino voor te stellen die minder gestructureerd en complex is dan de beroemde Brunello. Het is een fruitige en soepele rode wijn, bijzonder geschikt om elke dag op tafel te zetten. Het succes was onmiddellijk en vandaag de dag is het nog steeds de perfecte keuze voor wie van Sangiovese met een eenvoudige smaak houdt, die de directe expressie van de variëteitaroma's benadrukt. Vanwege zijn kenmerken is het een wijn die bijzonder veelzijdig is in combinaties. Het past zeer goed bij voorgerechten met vlees- of wildsausen, bij braadstukken of gegrild vlees.

De wijn Rosso di Montalcino komt uit een van de realiteiten die het meest heeft bijgedragen aan het succes en de faam van dit gebied in Toscane. Col d'Orcia ligt in het zuidwesten van de beroemde heuvel van Montalcino, in het gebied van Sant'Angelo in Colle. Het landgoed strekt zich uit over 140 hectare, beheerd met volledige

respect voor het milieu, in een regime van gecertificeerde biologische landbouw. De druiven komen van de Sangiovese grosso-wijngaarden die op de heuvel van Sant'Angelo worden verbouwd, op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuiden. Aan het einde van de oogst worden de trossen naar de fermentatie in roestvrijstalen vaten geleid, bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 °C, met een maceratie op de schillen van een dozijn dagen. De wijn rijpt 9 maanden in Slavonische eiken vaten met een capaciteit van tussen de 75 en 150 hectoliter, in eiken tonneaux en in betonnen tanks. De rijpingsperiode eindigt met enkele maanden in de fles voordat de commercialisatie begint.

De Rosso di Montalcino Col d'Orcia is de meest heldere en oprechte expressie van de Sangiovese in zijn jeugdige fruitige uitbundigheid. Het is een klassieke en elegante wijn, een medium-bodied rode wijn, gemaakt met een delicate vinificatie, die de vrucht boven de belangrijke structuur plaatst. Bij het oog is het helder robijnrood van kleur. De neus wordt gekenmerkt door

intense geuren van kers, kleine rode bessen, marasca, delicate bloemige tinten van viooltjes, aromatische kruiden en specerijen. De smaak is gemakkelijk, aangenaam fruitig, met fijne tannines, knapperige aroma's en een afsluiting van levendige frisheid die uitnodigt tot drinken.