Rosso di Montalcino 'Ginestreto' Fuligni 2022

De belangrijke Ilcinese wijnmakerij Fuligni presenteert de Rosso di Montalcino 'Ginestreto', een etiket dat in staat is om complexiteit en levendigheid te verenigen en zich aan de top van de kwaliteitsniveaus van de Rosso di Montalcino denominatie bevindt. De naam van de fles is afgeleid van de gelijknamige wijngaard in eigendom, die net als de rest van de percelen met zorgvuldige aandacht en lage opbrengsten per plant wordt verzorgd. Met dezelfde zorgvuldigheid worden de trossen behandeld en de veroudering van de wijnen vindt plaats voor de Brunello in de oude kelders die dateren uit het einde van de 16e eeuw en voor de rest van de etiketten, waaronder de Rosso di Montalcino, in de kelders van het voormalige klooster van de Cottimelli.

Fuligni Rosso di Montalcino 'Ginestreto' is een 100% Sangiovese van wijnstokken die zijn gekweekt op kleiachtige grond rijk aan galestro. Wanneer de druiven het ideale rijpingsstadium hebben bereikt, wordt handmatig geoogst en vindt er een strenge selectie in het veld en in de kelder plaats van de druiven, die vervolgens worden vergist in roestvrijstalen tanks in contact met de schillen. Vervolgens wordt de massa wordt overgebracht in Allier eiken tonneau van 5 hectoliter, waar het ongeveer 6-9 maanden rijpt voordat het wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

In het glas toont de Rosso di Montalcino 'Ginestreto' van het wijnhuis Fuligni een intrigerende helder robijnrode kleur. Elegante en verleidelijke aroma's van rijpe bosvruchten, gedroogde bloemen, zwarte peper en zoete specerijen kenmerken het aromatische profiel, gecombineerd met subtiele balsemachtige, minerale en mediterraan kruidige herinneringen. De smaak is zacht en fris tegelijk, met een gebalanceerde en knapperige smaakontwikkeling die steunt op een fluweelachtige tanninestructuur. Lange aanhoudende fruitige en kruidige sensaties die consistent zijn met de geuren die in de neus worden waargenomen.