Rosso di Montalcino 'Ignaccio' Il Marroneto 2022
Zeldzame wijnenL'Ignaccio is een Rosso di Montalcino vol en intens, gerijpt gedurende 8 maanden in eiken vaten met een warme, harmonieuze en mooie persistentie die ons noten van rozen en rode bessen geeft, met balsemachtige sensaties en een finale die doet denken aan tabak en specerijen.
De Rosso di Montalcino “Ignaccio” van het landgoed Il Marroneto is ontstaan uit de vinificatie van de Sangiovese Grosso in purezza en vertegenwoordigt de jongere en fruitigere versie van de beroemde Brunello, die in staat is om nog steeds frisse aroma's te behouden. De kortere rijping in hout geeft een elegante bouquet, die bloemige geuren, aroma's van rood fruit, gebalanceerde houtachtige en specerijachtige nuances uitdrukt. De smaak is rijk en intens, met een goede structuur, expressief fruit en een frisse en aanhoudende afdronk.
De Rosso di Montalcino “Ignaccio” wordt geproduceerd aan de noordkant van de heuvel van Montalcino, op een hoogte van ongeveer 350-400 meter boven zeeniveau. De wijngaarden bevinden zich dichtbij de oude stadsmuren van de stad en zijn geplant tussen 1975 en 1984. De wijnstokken zijn geleid als cordone speronato op grond die rijk is aan oude mariene zand en mineralen, die onbewerkt worden gelaten om de kracht van de planten te beheersen. De oogst vindt alleen plaats wanneer de steel van de tros begint te verkleuren, naar bruinachtige tinten, wat aangeeft dat ook de zaden hebben het optimale rijpingsniveau bereikt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met continue remontages en een maceratieperiode op de schillen van ongeveer 3 weken. De wijn rijpt in eikenhouten vaten van 25 hectoliter gedurende 8 maanden en voltooit de rijping met nog eens 6 maanden in de fles voordat hij op de markt komt.
“Ignaccio” is een Rosso di Montalcino die de typische complexiteit van de wijnen uit de regio verenigt, met een mooie drinkbaarheid. Het is een Sangiovese met karakter, om van te genieten wanneer je zin hebt in een uitstekende rode wijn, directer en frisser dan de klassieke en beroemde Brunello. In het glas presenteert het zich met een schitterende en intense robijnrode kleur. In de neus opent het zich met elegante bloemige tonen, geurige kersenaroma's, klein rood fruit, specerijachtige tonen, tabak, edele houtsoorten en balsemachtige nuances. Op de tong heeft het een goede structuur, met nog steeds sappig fruit en verrijkt met mooie evolutionaire tonen. De tannine textuur is goed geïntegreerd en in balans en de afdronk is fris en lang.