Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023
Exclusieve wijngaarden
Voor dagelijks gebruik'El Goru' van de wijnmakerij Ego Bodegas is een warme en omhullende rode wijn, geproduceerd in de regio Murcia op basis van Monastrell, Syrah en Petit Verdot. Het kleurt het glas met een prachtige intense robijnrode kleur, benadrukt door fijne paarse reflecties. In de neus worden de noten van bosvruchten verzacht door delicate specerijachtige tonen van vanille en kaneel, terwijl het op de tong een volle, omhullende en krachtige slok biedt, met zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Een uitstekende tafelwijn!
Door zijn zachte en vlezige stijl drukt de Rosso ‘El Goru’ van het Spaanse wijnhuis Ego Bodegas effectief de kenmerken uit van de meest toegankelijke rode wijnen van de denominatie Jumilla, gelegen in het zuidoosten van het Iberisch schiereiland. Hier omarmen Santos Ortiz en Ioana Paunescu, de eigenaren en oprichters van het landgoed in 2011, een productievisie die gericht is op de ontmoeting tussen traditie en innovatie, tussen mediterraan en internationaal, gebaseerd op het gebruik van geavanceerde technologieën om een schone voortgang van de vinificatie mogelijk te maken. Op het etiket is de “Mad Hairy Fella” afgebeeld, een lokale figuur die als een kluizenaar leeft.
De Rosso ‘El Goru’ van Ego Bodegas is afkomstig van een assemblage van de druivensoorten Monastrell, Syrah en Petit Verdot, variëteiten die worden verbouwd op grond die rijk is aan zand en kalksteen. Na de handmatige oogst, die plaatsvindt op het volledige rijpingsstadium, volgt de afzonderlijke vinificatie van elke druivensoort in roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van niet hoger dan bij 28 °C, vergezeld van 15-20 dagen schilweking. De wijn wordt vervolgens enkele maanden gerijpt in Amerikaanse eiken vaten tot de botteling en na een verdere korte rustperiode in glas is hij klaar voor de marktintroductie.
Bij visuele inspectie presenteert de Rosso 'El Goru' van Ego Bodegas zich met een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus volgen levendige aroma's van kers, pruim en rijpe bosvruchten, verrijkt met geroosterde en vanilleachtige sensaties van de houtlagering. Een zachte en vlezige, vruchtige smaakontwikkeling, gekenmerkt door rijpe en fluweelachtige tannines. De afdronk is zeer lang en omhullend, met herinneringen aan zoete specerijen zoals vanille en kaneel.