Rosso 'Felix' Tenuta Montiani 2020

De Rosso ‘Felix’ van Tenuta Montiani komt voort uit een typische Chianti-blend die ons een wijn geeft met een sterke en oprechte persoonlijkheid, net als die van de familie die de wijnmakerij leidt. We zijn in San Polo in Chianti, in de provincie Florence, waar echtgenoten Marinella Vallauri en Michele Gherardo Totaro, samen met David Picci en Matteo Vallauri, een veelzijdige boerderij beheren die zich toelegt op de productie van wijn, olie en honing en de fokkerij van boerderijdieren, varkens en ezels. De fundamenten van de agronomische filosofie van de familie zijn biologische teelt en minimale wijnbouwinterventie, waarden waaruit karaktervolle wijnen ontstaan, vertegenwoordigd in de eerste plaats door de ‘Felix’, het vlaggenschiplabel van de wijnmakerij.

gecertificeerde biologische en zijn aangeplant op grond met een overwegend galestro-samenstelling, gelegen op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. De oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, gevolgd door het ontsteelen en het vergisten in roestvrijstalen tanks, containers waarin alleen inheemse gisten de alcoholische fermentatie uitvoeren, vergezeld van ongeveer 3 weken schilweking. Vervolgens rijpt de wijn in grote houten vaten gedurende een periode van 10 tot 20 maanden, waarna de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

De kleur van de ‘Felix’ Rosso van Tenuta Montiani is een fijne robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het aromatische palet opent zich met intense tonen van rode vruchten en bloedsinaasappel, verrijkt met kruidige hints en verwijzingen naar de mediterrane maquis. In de mond toont het een goede structuur en belangrijke intensiteit, met een oprechte progressie ondersteund door de goed geïntegreerde tannine en de levendige en sappige frisheid.