Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) 2023
NieuwDe Rode 'Le Maestrelle' van Santa Cristina - Antinori komt van de heuvels van Cortona. Merlot, Syrah en Sangiovese worden op verschillende momenten geoogst en apart gefermenteerd, met delicate extracties. In het glas heeft het een robijnrode kleur met paarse reflecties en biedt het aroma's van kers en violet met hints van vanille, chocolade en munt. De smaak is zacht, met fluweelachtige tannines en een lange, smakelijke afdronk. Perfect bij pappardelle met ragù
Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) nasce sulle colline di Cortona, dove la Fattoria Le Maestrelle, creata da Santa Cristina a metà degli anni Duemila, si affaccia da un lato sulla Val di Chiana e dall'altro sul borgo storico.
Merlot, Syrah e Sangiovese vengono raccolti in momenti diversi e fermentati separatamente sotto i 25°C, con rimontaggi delicati per estrarre tannini morbidi. La malolattica si completa entro novembre e il vino riposa fino alla primavera successiva.
Nel calice è rubino con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia e viola, con accenni di vaniglia, cioccolato e menta. Il sorso è vellutato e fresco, con finale lungo e sapido: ideale con primi al ragù, carni alla griglia e salumi.