Rosso Zisola - Mazzei 2022
De Rosso Zisola is een dichte, rijke en compacte wijn van gemiddelde body, gemaakt van druiven Nero d'Avola en gerijpt gedurende 10 maanden in barrique. Rijk en gelaagd in de neus, straalt het bosachtige aroma's uit, met rode vruchten, citrusvruchten en oosterse specerijen; op de tong is het zacht en sappig, ondersteund door een levendige frisheid en zijdezachte tannines
De Siciliaanse Rosso, ondertekend door Mazzei in de Tenuta di Zisola, vertelt een nieuwe manier van denken en interpreteren van de Nero d’Avola. Deze druif, die sterk expressief is voor de wijnbouwidentiteit van het eiland, wordt namelijk gepresenteerd in een vruchtige en mediterrane versie, kenmerken die voortkomen uit de kalkachtige samenstelling van de terroir van oorsprong, en die de gebruikelijke uitbundigheid van deze variëteit temperen. Een etiket dat de Italiaanse en buitenlandse kritiek op uitstekende scores verenigt.
Deze Rosso is ontstaan uit het gebruik van een grote autochtone rode druif uit Sicilië, die op grote schaal binnen de regionale grenzen wordt verbouwd, de Nero d’Avola. Deze variëteit wordt gekweekt met het alberello-systeem, waarbij de wortels zich in wijngaarden bevinden die dicht bij de zee liggen, gericht op het zuidoosten en gekenmerkt door een overwegend kalkachtige ondergrond. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, fermenteren bij een temperatuur tussen de 26 en 28 graden, waarbij ze ongeveer twee weken macereren. Vervolgens gaat men verder met de veroudering, waarin de wijn rust gedurende 10 maanden in barriques van de eerste en tweede passage, tot het moment waarop het team van de wijnmakerij Zisola-Mazzei overgaat tot de botteling.
De Rosso ondertekend door Zisola-Mazzei presenteert zich aan het oog met een schitterende kleur, die doet denken aan de tint van robijn. De neus wordt gedomineerd door omhullende en warme sensaties, die zich ontwikkelen in een progressie van fruitige noten, verrijkt met meer kruidige nuances en wilde bessen. Bij de proeverij is hij vol, stevig, smaakvol, met een slok die een aangename frisheid heeft, soepel dankzij een precieze tanninestructuur, fijn geïntegreerd in de algemene structuur. Een etiket dat de kwaliteit bevestigt van het pad dat Mazzei is ingeslagen, een vooraanstaande producent in Toscane, binnen de Siciliaanse grenzen in de Tenuta di Zisola, gelegen op een paar stappen van de betoverende gemeente Noto.