Sagrantino di Montefalco 'Memoira' Colpetrone 2017

De Sagrantino di Montefalco van Tenuta Colpetrone is de symbolische wijn van dit kleine en fascinerende dorp in Umbrië, dat zich in het hart van een prachtige heuvelachtige regio bevindt. Het is geproduceerd met pure Sagrantino, een oude inheemse druivensoort, gekenmerkt door een belangrijke structuur en een grote rijkdom en aromatische dichtheid, die zorgen voor een buitengewone levensduur in de tijd. Het is een rode wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, die aroma's van ondergroei, rijp rood fruit, specerijen, leer uitdrukt, ondersteund door een belangrijke tannine structuur. Deze bijzondere kenmerken maken het een typisch gastronomische wijn, die aan tafel geproefd moet worden met gestoofd vlees of wild.

De Sagrantino Colpetrone wordt geproduceerd door een wijnmakerij die deel uitmaakt van een belangrijke Italiaanse wijn groep. Tenuta del Cerro bezit 5 eigendommen in Midden-Italië: La Fattoria del Cerro in Montepulciano, La Poderina in het prestigieuze gebied van Montalcino, de wijnmakerij Monterufoli in het gebied van de Pisaanse heuvels, Montecorona halverwege Cortona en Gubbio en Tenuta Colpetrone, dat vandaag de dag een van de belangrijkste realiteiten is.belangrijkste van het gebied. De regio Montefalco vertegenwoordigt een erfgoed voor de Italiaanse wijn, dankzij een oude geschiedenis en de aanwezigheid van een druif zoals de Sagrantino, die steeds interessanter blijkt te worden en in staat is om rode wijnen van grote structuur en levensduur.

De Montefalco Sagrantino van Tenuta Colpetrone is een wijn met een sterk en krachtig karakter, die met grote trouw de beste kenmerken van deze druif interpreteert. Het is een variëteit met bijzonder dichte tannines, die vroeger werd gevinifieerd in appassimento om zoete wijnen te maken. Sinds enkele decennia is het herontdekt en de wijnbouwkundige vooruitgangen hebben het mogelijk gemaakt om het te waarderen met meer delicate en zorgvuldige vinificaties. Vandaag de dag vertegenwoordigt de Sagrantino di Montefalco een uitmuntendheid van Umbrië en drukt het enkele van de meest langlevende wijnen van het schiereiland uit. Na de klassieke rode vinificatie met schilweking, rust de wijn 12 maanden in barrique en voltooit de rijping met minstens 6 maanden in de fles. De kleur is donker robijnrood. Het bouquet doet denken aan rijp rood fruit, de noten van ondergroei en humus, pure chocolade, oosterse specerijen, bittere cacao en teer. In de mond heeft het een belangrijke structuur, met een dichte, levendige tannine textuur en zeer rijke aroma's. De afdronk is intens, evenwichtig en zeer aanhoudend.