Saint-Emilion Chateau Le Barry 2023

De Saint-Émilion van Chateau Le Barry vertegenwoordigt een toegankelijke en gebalanceerde expressie van het Saint-Émilion gebied, voortkomend uit een productieaanpak die is gebaseerd op respect voor het milieu. Chateau Le Barry is een kleine wijnmakerij gevestigd in Saint-Genès-de-Fronsac, aan de rechteroever van Bordeaux, waar het landgoed zorg draagt voor slechts 4 hectare wijngaarden die zijn gewijd aan de traditionele Bordeaux-druivensoorten. De wijnmakerij maakt ook deel uit van de vereniging Vignerons Indépendants, opgericht in 1978 met als doel het werk van kleine onafhankelijke wijnboeren, zoals Chateau Le Barry, te promoten. Een van de fundamenten van de organisatie is het respect voor de terroir en de lokale tradities, de onafhankelijke en exclusieve teelt van eigen wijngaarden en de autonome productie van wijn.

Chateau Le Barry Saint-Émilion bestaat uit een assemblage van de traditionele Bordeaux-druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, gecultiveerd in overeenstemming met de richtlijnen van de biologische landbouw op bodems die gekenmerkt worden door een hoge aanwezigheid van klei en kalksteen. Het microklimaat wordt verder beïnvloed door de nabijheid van de Dordogne-rivier en van de Atlantische Oceaan, met zijn koude stromingen. Eenmaal geoogst, worden de trossen zorgvuldig met de hand geselecteerd, om vervolgens in rood te worden gevinifieerd met alcoholische fermentatie in contact met de schillen in thermoregulierte roestvrijstalen tanks. Na het fermentatieproces wordt de wijn gedurende enkele maanden verder gerijpt in roestvrij staal en in Franse eiken vaten, zowel nieuwe als eerder gebruikte.

De Saint-Émilion van Chateau Le Barry heeft een intense granaatrode kleur. Aroma's van rijpe rode vruchten, gemberbrood en zoete specerijen zoals vanille kenmerken het olfactorische profiel samen met balsemachtige hints. De smaak is zacht en elegant, goed gebalanceerd in zijn componenten, met geïntegreerde tannines ter ondersteuning van de algehele structuur. De finale, intens fruitig, verrast vervolgens door kracht en complexiteit.