Saint-Emilion 'Naturellement Merlot' Chateau Barrail Saint André 2022
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe Saint-Emilion "Naturellement Merlot" is een rode wijn uit Bordeaux op basis van Merlot-druiven, gemaakt zonder toevoeging van sulfieten. Een gezond en puur product dat de fruitige geur van de druif wil benadrukken, met in de neus noten van bosbessen, kersen, amarena, lichte specerijen en een aangename nasmaak van onderhout. In de mond is hij slank, recht en soepel, met een levendige frisheid.
De Saint-Émilion “Naturellement Merlot” Château Barrail Saint André, geproduceerd door het domaine Vignobles Coutant, is een etiket ontstaan uit de wens van Agnés en haar zoon Damien, eigenaren van enkele restaurants in Bordeaux, om hun klanten een gezonde en authentieke wijn aan te bieden, gemaakt zonder enige toevoeging van sulfieten, noch tijdens de vinificatiefase, noch voor de botteling. Het resultaat is een verrassende rode wijn, die weet te overtuigen door de mogelijkheid om op directe wijze de beste kenmerken van variëteiten van een uitstekende Merlot in puurheid uit te drukken, met een geurige en knapperige vrucht, rijk aan nog perfect intacte primaire aroma's en met een aangename jeugdige verve, direct en onmiddellijk.
De “Naturellement Merlot” Saint-Émilion Château Barrail Saint André van Vignobles Coutant komt uit het gebied van Saint-Etienne de Lisse, dat zich binnen het beroemde gebied van Saint-Émilion bevindt, een legendarische plek voor liefhebbers van grote Merlots. Het landgoed strekt zich in totaal uit over ongeveer 15 hectare, in een gebied met een bijzonder mild klimaat, dankzij de nabijheid van de grote monding van de Gironde van de Atlantische Oceaan. De Merlot-druiven komen van een perceel van het landgoed dat is beplant in een gebied dat wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van bijzonder geschikte kalk- en kleigronden. De trossen worden in de wijngaard geselecteerd, zodat alleen perfect gezonde druiven de kelder binnenkomen, een onmisbare voorwaarde om een vinificatieproces zonder het gebruik van sulfieten te kunnen uitvoeren. Na de fermentatie, met klassieke maceratie op de schillen, rust de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
De rode Saint-Émilion “Naturellement Merlot” Château Barrail Saint André van Vignobles Coutant is een wijn van uitzonderlijk drinkplezier, zeer veelzijdig aan tafel en geschikt voor combinaties met pasta met vleesragù of hoofdgerechten op basis van wit vlees. In het glas heeft hij een donker en helder robijnrood kleur. In de neus biedt hij intense en exuberante aroma's, die doen denken aan kers, bosbes, aalbes, amarena, nuances van kruiden en ondergroei. In de mond is hij aangenaam fruitig, met sappige aroma's en fijne tannines. De slok is harmonieus en rijk, helder en puur, met een frisse afdronk, die terugkomt op tonen van rijp rood fruit. Het is een wijn om te consumeren jong, binnen twee of drie jaar na de oogst.