Saint Joseph Blanc 'Cuvée Emisphere' Domaine Boissonnet 2021
( )
75 cl
Saint Joseph AOC
Marsanne 80%, Roussanne 20%
Ambachtelijk, Inheemse gisten
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
AmbachtelijkVan onze sommeliers
De Saint Joseph Blanc 'Cuvée Emisphere' van Domaine Boissonnet is een zeldzaamheid binnen een appellatie die gedomineerd wordt door rode wijnen gemaakt van Syrah. Een kleine productie is echter gewijd aan deze blend, waarin de Marsanne dikte en rijkdom geeft, terwijl de Roussanne frisheid en fruitige aroma's toevoegt. In de neus opent het met tonen van witte fruit verrijkt met delicate noten van honing, geroosterde amandel en boterachtige accenten van de malolactische fermentatie. Op de tong is het rijk en intens, met een goede structuur en een frisheid die de slok begeleidt en verlengt. Het past perfect bij halfgerijpte kazen en visvoorgerechten
Kleur:
Helder goudgeel
Aroma:
Breed, met tonen van peer en witte bloemen zoals jasmijn, noten van geroosterde amandel en honing, melkachtige accenten in de afdronk
Smaak:
Zacht, omhullend en vol, met een subtiele frisheid en een delicate zoutheid