Saint Joseph 'Cuvée Belive' Domaine Boissonnet 2020

De Saint Joseph 'Cuvée Belive' van Domaine Boissonnet is een rode wijn gemaakt van 100% Syrah druiven, die groeien op granietachtige bodems langs de westelijke oever van de Rhône. Met deze wijn heeft Frédéric Boissonnet, de huidige eigenaar, een historische label van het landgoed nieuw leven ingeblazen ter ere van een gelijknamige cuvée van zijn grootvader. Het bouquet is breed met aroma's van rijp zwart fruit, varietale tonen van zwarte peper en geroosterde smaken die voortkomen uit de rijping in hout. In de mond is het rond en omhullend, met elegante en dichte tannines en een lange persistentie. Perfect in combinatie met een gegrilde ribeye, of met een stoofschotel van wildvlees