Salina Bianco Hauner 2025
De Salina Bianco van Hauner is een wijn gemaakt van twee autochtone druivensoorten uit Sicilië, de Catarratto en de Inzolia, gelegen op het prachtige eiland dat de naam aan de denominatie geeft. Deze witte wijn heeft in de neus tonen van groene appel, citrus en pruimen, geuren van mediterraan struikgewas, mimosa en aromatische kruiden. Op de tong is hij fris, sappig, mineraal en persistent
De Salina Bianco van het wijnhuis Hauner is gemaakt van Inzolia- en Catarratto-druiven die zijn geteeld in het prachtige landschap van de Eolische Eilanden, precies op het eiland dat de naam aan deze wijn geeft. De naam Carlo Hauner is hier een absoluut referentiepunt geworden, een echte zekerheid. Een passie die Carlo, een Bresciaan van Boheemse afkomst, heeft willen cultiveren op de Eolische Eilanden; altijd een zeer creatieve en dromerige persoon, zag hij de wijnbouw als een belangrijke stap in zijn leven. De zomervakanties deden hem verliefd worden op dit gebied dat zowel moeilijk als bevredigend is, en de liefde voor wijn deed de vonk overspringen.
Hier hebben de wijngaarden een gemiddelde helling van tussen de 20 en 35% en de bodem is van vulkanische oorsprong, rijk aan puimsteen, met een ondergrond die rijk is aan organische stoffen en mineralen. Hier wijn maken is echt een levenskeuze, het betekent een unieke liefde en een eindeloze toewijding hebben; hier is passie nodig, is hard werken nodig, is de hand van de mens nodig; maar de resultaten zijn echt verrassend.
De Salina Bianco is een wijn met een werkelijk opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding voor de
verhaal dat het kan vertellen: in het glas toont het zich met een delicate strogele kleur en in de neus kan het aroma's van mediterraan struikgewas bieden, samengevoegd met citrusvruchten en exotisch fruit. Een uiterst fijne en delicate bouquet, maar die eindigt met een werkelijk interessante persistentie…