Hauner
Hauner is een historische wijnmakerij van de Eolische eilanden. Het produceert uitstekende wijnen die perfect de uitstraling van deze prachtige Siciliaanse archipel weergeven. Het landgoed werd in 1968 opgericht door Carlo Hauner, een Bresciaan van Boheemse afkomst, die na een carrière als schilder en ontwerper besloot een nieuw avontuur in de wijnbouw te beginnen, met Salina als zijn toevluchtsoord. Gefascineerd door de schoonheid van het eiland tijdens enkele zomervakanties, verhuisde hij naar Salina en bleef gecharmeerd door de traditionele teelt van Malvasia, die na de oogst in de zon wordt gedroogd om zo zoete wijnen te produceren. Zijn wijnkennis is gebaseerd op de ervaring die is doorgegeven door de lokale boeren, aangevuld met het lezen van boeken over agronomie en wijnbouw.
Al snel gaat hij op zoek naar bewerkbare grond en vindt hij talrijke verlaten percelen als gevolg van de emigratie naar de Nieuwe Wereld van veel eilandbewoners. De percelen vormen een mozaïek van ongeveer twintig hectare, die met geduldig werk worden opgeruimd en hersteld voor de wijnbouw, waarbij ook de oude terrasen ondersteund door droge muren. Hauner begint met de productie van Malvasia, waarbij hij enkele innovaties introduceert, zoals het drogen van de druiven aan de plant en fermentaties bij lage temperatuur. Zijn succes is onmiddellijk en zijn wijnen ontvangen de eerste erkenningen zowel in Italië als in het buitenland. In de jaren '80 besluit hij zijn activiteiten een nieuwe wending te geven door een nieuwe wijnmakerij te realiseren, die moderne thermoregulatie roestvrijstalen tanks herbergt naast houten vaten voor de rijping. Een onmisbare keuze, die leidt tot een verdere kwaliteitsverbetering van de wijnen.
In de loop der jaren wordt het assortiment van de wijnmakerij verrijkt met andere etiketten. De nieuwe markteisen en de verandering in de smaak van de consumenten drijven Carlo Hauner om ook Salina Bianco en Salina Rosso te gaan produceren. Het mediterrane klimaat, mild en zonnig, verfrischt door zeebries en de maestrale, samen met de zeer minerale vulkanische bodems, maken het mogelijk om druiven van uitstekende kwaliteit te produceren. Na het overlijden van Carlo, is sinds 1996 het roer van het landgoed
Hauner is een historische wijnmakerij van de Eolische eilanden. Het produceert uitstekende wijnen die perfect de uitstraling van deze prachtige Siciliaanse archipel weergeven. Het landgoed werd in 1968 opgericht door Carlo Hauner, een Bresciaan van Boheemse afkomst, die na een carrière als schilder en ontwerper besloot een nieuw avontuur in de wijnbouw te beginnen, met Salina als zijn toevluchtsoord. Gefascineerd door de schoonheid van het eiland tijdens enkele zomervakanties, verhuisde hij naar Salina en bleef gecharmeerd door de traditionele teelt van Malvasia, die na de oogst in de zon wordt gedroogd om zo zoete wijnen te produceren. Zijn wijnkennis is gebaseerd op de ervaring die is doorgegeven door de lokale boeren, aangevuld met het lezen van boeken over agronomie en wijnbouw.
Al snel gaat hij op zoek naar bewerkbare grond en vindt hij talrijke verlaten percelen als gevolg van de emigratie naar de Nieuwe Wereld van veel eilandbewoners. De percelen vormen een mozaïek van ongeveer twintig hectare, die met geduldig werk worden opgeruimd en hersteld voor de wijnbouw, waarbij ook de oude terrasen ondersteund door droge muren. Hauner begint met de productie van Malvasia, waarbij hij enkele innovaties introduceert, zoals het drogen van de druiven aan de plant en fermentaties bij lage temperatuur. Zijn succes is onmiddellijk en zijn wijnen ontvangen de eerste erkenningen zowel in Italië als in het buitenland. In de jaren '80 besluit hij zijn activiteiten een nieuwe wending te geven door een nieuwe wijnmakerij te realiseren, die moderne thermoregulatie roestvrijstalen tanks herbergt naast houten vaten voor de rijping. Een onmisbare keuze, die leidt tot een verdere kwaliteitsverbetering van de wijnen.
In de loop der jaren wordt het assortiment van de wijnmakerij verrijkt met andere etiketten. De nieuwe markteisen en de verandering in de smaak van de consumenten drijven Carlo Hauner om ook Salina Bianco en Salina Rosso te gaan produceren. Het mediterrane klimaat, mild en zonnig, verfrischt door zeebries en de maestrale, samen met de zeer minerale vulkanische bodems, maken het mogelijk om druiven van uitstekende kwaliteit te produceren. Na het overlijden van Carlo, is sinds 1996 het roer van het landgoed
