San Martino della Battaglia 'Tuchì' Citari 2024
De San Martino della Battaglia van Citari is een witte wijn geproduceerd aan het Gardameer op basis van Tuchì, synoniem voor Tocai Friulano. Een grote expressie van het gebied en zijn wijntradities, deze wijn valt op door grote delicateit en balans, zowel op de tong als in de neus, waar noten van citrus, witte bloemen, appel en peer opvallen.
De San Martino della Battaglia ‘Tuchì’ van de Lombardische wijnmakerij Citari is een frisse en evenwichtige witte wijn, gekenmerkt door een typische amandelachtige nasmaak van de druif waarmee hij wordt geproduceerd: de Friulano. Niet voor niets verwijst de naam ‘Tuchì’ naar de term die vroeger door de wijnboeren uit het gebied van San Martino della Battaglia werd gebruikt om de Friulano te identificeren, een witte druivensoort die voor het geschil met Hongarije bekend stond als Tocai. San Martino della Battaglia is daarentegen een Denominazione di Origine Controllata die specifiek voor de Friulano is gereserveerd, met een bevoegd gebied dat een afgebakend gebied van de zuidelijke Lombardische oever van het Gardameer beslaat. De naam van deze DOC is afgeleid van die van de gelijknamige wijk van Desenzano del Garda, waarvan de naam op zijn beurt verwijst naar de kleine kerk van San Martino en de slag van 1859, waarin het Koninkrijk Sardinië, geallieerd met Frankrijk, de overwinning behaalde ten koste van het Oostenrijkse Rijk.
De ‘Tuchì’ Citari San Martino della Battaglia is een 100% Friulano van wijnstokken die zijn geteeld op klei-kalkhoudende bodems van morenische oorsprong die bijzonder rijk zijn aan stoffen mineralen. Na de handmatige oogst in september ondergaan de trossen een zachte persing, waarbij de verkregen most in roestvrijstalen tanks wordt geleid voor de alcoholische fermentatie. Ook in roestvrij staal rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, wat bijdraagt aan de body en complexiteit.
De witte wijn San Martino della Battaglia ‘Tuchì’ van de wijnmakerij Citari heeft een lichte strogele kleur. In de neus zijn er uitnodigende aroma's van groene appel, peer en witte bloemen, evenals hints van citroenschil en gedroogd fruit. Zacht en omhullend is de aanzet op het palet, met de levendige frisheid die evenwicht brengt aan de progressie en de amandelachtige afdronk die typisch is voor de druivensoort.