San Vincenzo' Anselmi 2024
De "San Vincenzo" is een witte wijn die zacht en vrij smaakvol is, geboren uit wijngaarden nabij het gelijknamige heiligdom in het hart van het historische gebied van Soave. Het heeft een expressieve bouquet van citrus, fruit, amandelen en aromatische kruiden. De smaak is rond, mineraal, fris, smaakvol en goed in balans.
De wijn “San Vincenzo” van Cantina Anselmi bevestigt de grote en historische vocatie van het gebied van Soave in de productie van kwaliteitswitte wijnen met karakter. De blend tussen Garganega en Franse druivenrassen blijkt bijzonder goed te zijn en geeft de wijn een complexiteit en een zeer aangename fruitigheid. De kleur is licht strogeel. In de neus komen geuren van witte bloemen, citrusnoten, aroma's van rijp fruit, ananas en tropisch fruit naar voren. In de mond heeft hij een grote smaakbalans, met rijp fruit, harmonieus, een zoute toets en een goede finale van frisheid.
met de ontsteeling van de druiven en een zachte persing. De vrije most wordt gestart met fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt op fijne droesem in staal gedurende ongeveer 6 maanden voordat hij wordt gebotteld.De wijn “San Vincenzo” van Cantina Anselmi bevestigt de grote en historische vocatie van het gebied van Soave in de productie van kwaliteitswitte wijnen met karakter. De blend tussen Garganega en Franse druivenrassen blijkt bijzonder goed te zijn en geeft de wijn een complexiteit en een zeer aangename fruitigheid. De kleur is licht strogeel. In de neus komen geuren van witte bloemen, citrusnoten, aroma's van rijp fruit, ananas en tropisch fruit naar voren. In de mond heeft hij een grote smaakbalans, met rijp fruit, harmonieus, een zoute toets en een goede finale van frisheid.