Anselmi

sterke mineraliteit van deze etiketten. Het was in de eerste plaats de druif Garganega, die juist door de wijnmakerij werd geïntroduceerd, die profiteerde van deze eigenschap. Deze, naast Soave, Chardonnay en Trebbiano, vormt de belangrijkste druivensoorten die door de familie Anselmi worden gebruikt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst in twee verschillende momenten, om de noodzakelijke kenmerken voor het succes van elk etiket te waarborgen. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in staal, waardoor de varietale noten intact blijven zodra ze in de fles zitten.

traditie waarop men de nadruk wil leggen. Juist om te voorkomen dat al het werk werd bedorven door externe factoren, hebben de Anselmi's besloten om de schroefdop voor hun flessen te gebruiken, om zo de geest van trichlooranisol, verantwoordelijk voor de “kurk”-geur, te vermijden. Een grote liefde die vier generaties van wijnboeren verenigt.

traditie waarop men de nadruk wil leggen. Juist om te voorkomen dat al het werk werd bedorven door externe factoren, hebben de Anselmi's besloten om de schroefdop voor hun flessen te gebruiken, om zo de geest van trichlooranisol, verantwoordelijk voor de “kurk”-geur, te vermijden. Een grote liefde die vier generaties van wijnboeren verenigt.