Sancerre Grande Cuvée 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2023
De Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" is een witte wijn op basis van Sauvignon met een elegant en fruitig profiel, ontstaan uit vinificatie in staal en een verblijf op de gist van enkele maanden. Geuren van citrus, geel fruit en veldbloemen komen naar voren uit een vol, rond en gestructureerd profiel, met een goede complexiteit.
De Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" is een Sauvignon Blanc van grote rijkdom en elegantie. Zijn intense geuren, zijn fijne fruitige aroma's, zijn complexiteit en expressieve persistentie, maken het een etiket van echte prestige. Het gebied Sancerre ligt in de centrale regio van de Loire-vallei en vertegenwoordigt een gebied waar een van de meest verfijnde Sauvignon Blanc ter wereld wordt geproduceerd. Dankzij de geschikte bodems en het koele, continentale klimaat, maar altijd gematigd door de aanwezigheid van de grote rivier, krijgen de wijnen een expressieve strengheid en een diepte die ongeëvenaard is.
De Grande Cuvée "Comte Lafond" is een Sancerre gemaakt van een zorgvuldige selectie van druiven, die uitsluitend afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaine Baron de Ladoucette. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 30 jaar en garanderen altijd een productie van hoge kwaliteit, met perfect rijpe trossen, aromatisch intens en rijk. Na de oogst worden de druiven naar de kelder gebracht. Na een zachte persing wordt de most
wordt gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden in staal op zijn eigen gist, om meer body en structuur te verkrijgen. Hij beëindigt zijn rijpingsproces met enkele maanden in de fles voordat hij te koop wordt aangeboden.De Sancerre Grande Cuvée is een bijzonder prestigieuze Sauvignon Blanc van Domaine Baron de Ladoucette, een van de meest belangrijke en historische producenten van de Appellation. Een witte wijn die de beste kwaliteiten van een groot semi-aromatisch ras zoals de Sauvignon Blanc en de bijzonderheden van de terroir van Sancerre uitdrukt. De wijn heeft een prachtige goudgele kleur met schitterende reflecties. Het geurprofiel toont intense bloemige geuren, citrusvruchten en geel fruit. De smaak is rijk, met rijp en sappig fruit, goed ondersteund door een levendige frisheid en een aangenaam minerale afdronk.