Sancerre Rouge 'Charlouise' Vincent Pinard 2018
Ambachtelijk"Charlouise" van Vincent Pinard is een rode wijn geproduceerd in het gebied van Sancerre op basis van Pinot Noir in zijn puurste vorm. Geproduceerd van ongeveer 50 jaar oude wijnstokken, worden de beste trossen geselecteerd, geperst en gefermenteerd met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn voornamelijk in nieuwe houten vaten gedurende 11-18 maanden. Een uitstekende label om bij elke maaltijd te consumeren, dankzij de soepele en harmonieuze drinkervaring ondersteund door aroma's van kleine rode vruchten, geuren van het onderhout, kruidige tonen en lichte mentholachtige hints. Ambachtelijke Wijn
De Sancerre Rouge “Charlouise” van Vincent Pinard komt uit de Loire-vallei, in het bijzonder uit Bué, gelegen in de wijnregio Sancerrois. De wijnmakerij is familiebedrijf en het was Armand Pinard aan het begin van de twintigste eeuw die zijn passie voor wijnmaken volgde en de activiteit opstartte. De kunst van het wijnmaken en het zorgvuldige en constante werk is van generatie op generatie doorgegeven tot op de dag van vandaag: Florent en Clément hebben de erfenis van de familie weten te verzamelen, alles ontworpen en geprojecteerd naar de toekomst, waardoor de familieactiviteit steeds prestigieuzer wordt. De verfijning en elegantie van het etiket is een verder symbool van de charme van deze wijnmakerij.
De Pinot Nero-druiven van de Sancerre Rouge “Charlouise” van Vincent Pinard worden verbouwd op gronden waar voornamelijk kalk en klei te vinden zijn en de wijnstokken zijn ongeveer 50 jaar oud. Het teeltregime vereist dat onkruidbestrijdingsmiddelen of schadelijke chemische stoffen voor deplanten en het milieu. Het klimaat in dit gebied is van continentale aard, maar dankzij de briesjes van de zee is het mogelijk op te merken dat de temperaturen in zowel de zomer als de winter nooit plotselinge schommelingen vertonen, wat zorgt voor een goede gezondheid van de planten en een uitstekende rijping van de trossen. Na de handmatige oogst vindt in de kelder een lichte persing en de fermentatie van de hele tros plaats, dankzij de inheemse gisten. Het rijpt tussen de 11 en 18 maanden in barrique.
“Charlouise” Sancerre Rouge van Vincent Pinard presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur met granaatreflecties; het bouquet van geuren doet denken aan het onderhout, rode vruchten, specerijen en in de afdronk tonen van munt. In de mond is het van een soepele structuur met evenwichtige en goed geïntegreerde tannines, een algemene harmonie die een interessante drinkervaring biedt. Het past uitstekend bij traditionele Franse stoofgerechten, maar ook bij wild en vleeswaren; ook interessant met pasta's geserveerd met rijke sauzen. Een product om te bewaren in je eigen persoonlijke kelder voor speciale gelegenheden met familie of om te delen met vrienden.product gemaakt met passie en respect voor de natuur.