Sangiovese di Romagna 'Campo di Mezzo' Tre Monti 2025
Biologisch en biodynamisch
Voor dagelijks gebruikDe Sangiovese di Romagna "Campo di Mezzo" is een frisse, wendbare en dynamische rode wijn met een hoge drinkbaarheid. In de neus doet het denken aan rood fruit en wilde bloemen zoals madeliefjes en viooltjes. In de mond is het harmonisch en direct, soepel en delicaat. Een dagelijkse wijn tussen moderniteit en traditie
De Sangiovese di Romagna "Campo di Mezzo", geproduceerd door de wijnmakerij Tre Monti, is een jonge en geurige versie van Sangiovese. Het is een rode wijn die de oude traditie van het Romagna-gebied in de productie van frisse en fruitige wijnen goed vertegenwoordigt. Vrolijk en sociaal, onderscheidt het zich door een soepele slok en een rijke, rijpe vrucht. De kenmerkende tonen van kers en rode vruchten worden benadrukt door een delicate vinificatie en een korte rijping in staal, die het variëteitskarakter van de druiven behoudt.
De "Campo di Mezzo" is een Sangiovese di Romagna gemaakt door Tre Monti, een van de meest representatieve wijnhuizen in het Romagna-wijnlandschap. Het landgoed is verdeeld in verschillende percelen, die allemaal worden beheerd in biologische landbouw, met het grootste respect voor het milieu. De Sangiovese-druiven komen van de Vigna delle Quercia, een perceel dat zich bevindt op de eerste heuvelachtige gebieden die van Imola naar de Apennijnen stijgen, op een hoogte van ongeveer 150 meter boven zeeniveau. De bodems zijn van gemiddelde textuur, van modderige matrix met aanwezigheid van klei en zand. De druiven worden eind september geoogst en de beste trossen worden voor de fermentatie in roestvrijstalen tanks en in geglazuurde betonnen vaten gebracht bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 °C, met een maceratieperiode op de schillen van een dozijn dagen. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten.
De rode Sangiovese di Romagna "Campo di Mezzo", gemaakt door Tre Monti, is een wijn die vanaf de eerste slok verleidt door zijn plezierige directe expressie, die de grote traditie van goede dagelijkse wijn, gezond en puur oproept. Bij het zien presenteert het zich in een heldere en levendige robijnrode kleur. In de neus onthult het een intense bouquet, gekenmerkt door een exuberante fruitige geur, met aroma's van rijpe kers, kleine rode bessen, marasca, zachte hints van amarena, bloemige tonen van viooltjes en delicate kruidige sensaties. Op de tong heeft het een gemiddelde structuur, met fijne tannines en een sappige, bevredigende vrucht. De afdronk is fris en van goede persistentie smaak.
van landbouw Italië of EU