Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Amarcord d'un Ross' Trerè 2022
“Amarcord d’un ross” is een van de meest representatieve etiketten van wijnhuis Trerè: een Sangiovese di Romagna Riserva, gerijpt in barrique gedurende 12 maanden. Het heeft een zacht, aangenaam en elegant karakter, met aroma's van gedroogde bloemen, specerijen en bosvruchten, en een droge, gestructureerde, warme en harmonieuze smaak
De Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Amarcord d’un Ross” van de wijnmakerij Trerè is een intense, complexe en gestructureerde rode wijn die geproduceerd wordt in het zuidoosten van de gemeente Faenza, in Emilia-Romagna. Dit etiket is verkregen uit een blend van druiven waarbij de Sangiovese, die overwegend aanwezig is, zich verenigt met de Cabernet Sauvignon, die nog meer body en aroma aan deze rijke en aangename rode wijn toevoegt. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar, worden gekweekt volgens de guyot- en cordone speronato-methoden op heuvels gelegen tussen de 150 en 300 meter hoogte, gekenmerkt door middelmatige grond met voornamelijk leemachtige bodems. De wijnmakerij is een familiebedrijf, eigenaar van ongeveer 35 hectare wijngaarden, opgericht door Valeriano Trerè en tegenwoordig beheerd door zijn dochter Morena, die een nieuwe impuls heeft gegeven aan de familieactiviteit door de Romagnol-traditie op moderne wijze te interpreteren.
“L’Amarcord d’un Ross” Sangiovese di Romagna Superiore Riserva wordt geproduceerd met zorgvuldig
geplukt en met de hand geoogst rond de eerste week van oktober. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, worden voorzichtig ontsteeld en geperst om vervolgens de alcoholische fermentatie te ondergaan in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur met een maceratie op de schillen van enkele weken. Vervolgens wordt de wijn geperst met de schillen, waarna de wijn minimaal 12 maanden in Franse eikenhouten vaten rijpt voordat deze wordt gebotteld en eindelijk klaar is voor de verkoop.zeer persistent en gespeeld op fruitige tonen. Deze Sangiovese di Romagna Superiore Riserva van de wijnmakerij Trerè is het meest representatieve etiket van de wijnmakerij, een belangrijke en karaktervolle rode wijn die de specificiteiten van het Romagnolo-gebied goed identificeert.