Sangiovese Massa Vecchia 2020
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenDe Sangiovese van Massa Vecchia is een rode wijn uit het binnenland van de Maremma die opvalt door diepte, breedte en dikte. De neus is een triomf van landelijke en rustieke elementen, variërend van rijp rood fruit tot ondergroei, met gedroogde bloemen, wortels en wilde kruiden. De smaak toont stof en spieren, bekleed de mond met aangename rondheid, en laat een energieke frisheid naar voren komen die de drinkervaring zeer aangenaam en bevredigend maakt.
De Sangiovese van Massa Vecchia is een van de meest prachtige en opwindende interpretaties van Sangiovese uit de Maremma. Een pure en zeldzame concentratie van de Toscaanse kust met al zijn mediterrane, wilde en maritieme contouren; bijna te definiëren als een "creatuur" vanwege zijn humeurige spontaniteit en de vitaliteit die uit de vloeistof stroomt. Rustiek en explosief, maar alleen bij de eerste indruk, want als je het rustig bekijkt, merk je een ontwapenende diepte en een cycloon van nuances die de geest terugbrengen naar het wilde land van de Maremma. Deze Sangiovese is een van de schitterendste juwelen van de Massa Vecchia-collectie, een realiteit van een handvol hectaren die tegenwoordig wordt geleid door Francesca en Stefano, en een referentiepunt is geworden in de wereld van ambachtelijke wijn voor de productie van territoriale elixers met een onbegrensde levensduur. Het is moeilijk om niet verblind en geraakt te worden door de vitale energie van deze flessen.
De rode wijn van Massa Vecchia ontstaat uit een moederlijke zorg en een gevoelige benadering van de aarde. Eenvoud, authenticiteit en oude boerenrecepten zijnde enige ingrediënten die Francesca en Stefano gebruiken om hun vloeibare schilderijen tot leven te brengen, emotionele samenvattingen van druif, terroir en jaargang. De oogst en selectie van de Sangiovese-druiven gebeurt handmatig. In de kelder vindt de fermentatie spontaan plaats door de inheemse gisten die van nature op de schillen aanwezig zijn. Na de tumultueuze fermentatie heeft het minimaal 30 maanden rust in eikenhouten vaten nodig in gezelschap van zijn natuurlijke residuen, afkomstig van het ontbreken van filtraties en klaringen. Het bottelen gebeurt zonder toevoeging van sulfieten om al zijn spontaniteit te behouden.
De Sangiovese Massa Vecchia steigert in het glas met zijn ondoordringbare en dichte robijnrode mantel. Majestueus en nobel, toont hij toch zijn wilde aard en herinnert hij eraan dat hij een kind van de aarde is. Een pulserende en gelaagde neus waarin landelijke noten, pastorale elementen, geuren van mediterrane struikgewas, wilde kruiden, wilde vruchten, braambessen, zeebriesjes en boswortels dartelen. Raffinement en elegantie galopperen in dezelfde richting onder de teugels van een agrarische frisheid en een tannine die de slok ritme geeft.Kracht, diepte en klasse, kan alleen maar een raspaard zijn!