Sangiovese Romagna Bertinoro 'Colombarone' Tenuta La Viola 2023
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" van het wijnhuis Tenuta La Viola is een rode wijn die de Romagnolese wijnmakerij en zijn wijngaarden volledig vertegenwoordigt, die precies de Via Colombarone omlijsten, die van de vlakte naar de heuvel van Bertinoro stijgt. Een warme en gestructureerde rode wijn, die in de neus de klassieke diepe tonen van kers en bosvruchten uitdrukt, vergezeld van lichte bloemige nuances van roos en viooltje en aangename specerijachtige hints door de houtlagering. In de mond is hij rijk en omhullend, zeer sappig, ondersteund in de afdronk door een aangename en verfrissende minerale toets
De Romagna Sangiovese Bertinoro "Colombarone" vormt een uitdrukking van Sangiovese succulent en omhullend geproduceerd door de familiebedrijf Tenuta La Viola. Het is het visitekaartje van het landgoed, het eerste etiket gemaakt door Stefano Gabellini in 1998, ontstaan uit een selectie van druiven afkomstig van de wijngaarden van gemiddelde leeftijd. Deze fles vertegenwoordigt een effectieve introductie tot de Sangiovese en het gebied van Bertinoro, met zijn unieke microklimaat en zijn klei-kalkhoudende bodems rijk aan oude mariene sedimenten. Op het etiket is de Via Colombarone afgebeeld, de weg die van de vlakte omhoog leidt naar de heuvel van Bertinoro tussen de wijngaarden van Tenuta La Viola.
"Colombarone" Sangiovese van Romagna Bertinoro Tenuta La Viola is een 100% Sangiovese van eigen wijngaarden die worden beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw. De wijnstokken zijn geplant op klei- en kalkhoudende bodems op een gemiddelde hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Wanneer de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, wordt handmatig geoogst en worden de trossen zorgvuldig geselecteerd in het veld. In kelder, de alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en in contact met de schillen, gevolgd door ongeveer 6 maanden rijping tussen roestvrijstaal, barrique en gebruikte tonneau. Na de assemblage en een verdere rustperiode van 6 maanden in de fles, wordt de wijn uiteindelijk op de markt gebracht.
Intens robijnrood met paarse reflecties is de kleur van de Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" van Tenuta La Viola. De neus roept diepe aroma's van kers en bosvruchten op, vergezeld van bloemige beschrijvingen van viooltjes en lichte specerij- en minerale tonen. In de mond is het vol en rijk, omhullend en sappig, met zachte tannines en een aanhoudende, licht zoute afdronk.
van landbouw Italië of EU