Santa Maddalena Classico Muri - Gries 2024
De Santa Maddalena Classico Muri - Gries is een rode wijn uit Zuid-Tirol op basis van Schiava en Lagrein. In de neus komen noten van bosvruchten, bloemige hints en chocolade naar voren, terwijl de smaak een rijke en sappige slok biedt, ondersteund door een mooie frisheid in de afdronk. Te genieten met een plateau van kazen en vleeswaren
De Santa Maddalena Classico van de Zuid-Tiroolse realiteit Muri - Gries wordt gepresenteerd als een frisse en fruitige rode wijn, gemaakt van een combinatie van de inheemse druivensoorten Schiava en Lagrein. De naam Santa Maddalena verwijst naar het gelijknamige dorp boven de stad Bolzano en wil de band tussen deze wijn en het Bolzano-gebied benadrukken. Deze rode wijn vertegenwoordigt namelijk de variant van Bolzano van de wijnen die zijn gemaakt van Schiava-druiven en de subzone Santa Maddalena, die deel uitmaakt van de bredere denominatie Südtirol, is een van de best geslaagde uitdrukkingen van deze blauwe druivensoort, die volgens de regels voor minstens 85% in de blend aanwezig moet zijn.
De Südtirol St. Magdalener Classico Muri - Gries komt voort uit een stevige basis van Schiava, gecombineerd met 5% Lagrein-druiven, variëteiten die worden verbouwd op de hellingen rond de Bolzano-vallei. In het bijzonder zijn de gronden waarop de wijnstokken groeien samengesteld uit zand en klei-grind en bevinden ze zich op een hoogte van 350-450 meter boven zeeniveau, met een volledige zuidelijke blootstelling. Na de oogst worden de trossen worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26 °C, vergezeld van 8 dagen schilweking. Ook in roestvrij staal blijft de wijn enkele maanden rijpen tot de uiteindelijke botteling.
Muri - Gries Santa Maddalena Classico heeft een donkere, intense robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus komen levendige fruitige aroma's van rijpe kersen, pruimen en bosvruchten naar voren, omringd door bloemige hints en accenten van pure chocolade. Rijk, vol en omhullend is de impact op het gehemelte, snel in balans gebracht door de zachte tannines en de sappige frisheid die de intense fruitige afdronk begeleidt.