Santenay Bouchard Philippe 2024

De Santenay van Philippe Bouchard is een Pinot Noir uit de zuidelijke Côte de Beaune, met een eerlijke en aangename profiel. Na de maceratie op de schillen rijpt hij meer dan een jaar in vat. In de neus is hij fragrant, met tonen van rood fruit en een bloemige en kruidige toets. Op de tong komt hij met een gemiddelde structuur, met fijne tannines en een levendige frisheid, afgesloten met een zoute afdronk. Te proberen met een coq au vin of in combinatie met een kaas zoals Époisses