Satrico' Casale del Giglio 2024
De "Satrico" is een witte wijn uit Lazio met een frisse en aangenaam aromatische toets, geproduceerd uit een blend van Chardonnay, Sauvignon en Trebbiano Giallo. De rijping in alleen staal gedurende enkele maanden benadrukt de geurige noten van de druif, met aangename hints van citrus, witte bloemen, tomatenblad en een minerale omlijsting. De smaak is soepel, drinkbaar en elegant, met een ziltige en minerale afdronk.
De “Satrico” van het Lazioanse wijnhuis Casale del Giglio is een etiket met een fruitig en delicaat aromatisch profiel. Het is een witte wijn met een internationale karakter, gemaakt van een assemblage van de twee meest bekende en verspreide Franse witte druivensoorten, samengevoegd met Trebbiano giallo. De Chardonnay geeft elegantie en fruitige rijkdom, de Sauvignon Blanc voegt subtiele plantaardige nuances toe en de Trebbiano complementeert de blend met levendige frisheid. De naam op het etiket is afgeleid van “Satricum”, een oude stad in Lazio gelegen langs de loop van de rivier de Astura, in de buurt van het gebied dat tegenwoordig Latina is. Een verwijzing naar het verleden, die de oude traditie en wijnbouwvocatie van de regio wil symboliseren.
De witte “Satrico” komt voort uit een van de belangrijkste realiteiten van Lazio. Casale del Giglio werd opgericht in de jaren '60, met de wens om de gronden van Agro Pontino te waarderen. Het is een gebied dat, door de samenstelling van de bodems en het mediterraan klimaat, altijd verfrist door de zeebries, zeer geschikt is gebleken voor de wijnbouw. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn in elk gebied van het landgoed de meest geschikte druivensoorten voor de specifieke pedoclimatische omstandigheden geplant. De oogst vindt iets eerder plaats, om de juiste frisheid te behouden. Na de zachte persing gaat de fermentatie verder in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks.
zee, heeft zich als zeer geschikt voor de wijnbouw bewezen. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn in elk gebied van het landgoed de meest geschikte druivensoorten voor de specifieke pedoclimatische omstandigheden geplant. De oogst vindt iets eerder plaats, om de juiste frisheid te behouden. Na de zachte persing gaat de fermentatie verder in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks.De “Satrico” van Casale del Giglio is een jonge en geurige witte wijn, die juist gewaardeerd wordt om zijn karakter van aangename directheid. Het is bijzonder geschikt om te combineren met vis- of groentegerechten of met delicate zeevruchtgerechten. Bij het zien presenteert het zich met een heldere strogele kleur. Intens en elegant, het geeft aroma's vrij die doen denken aan frisse citrusgeuren, cederschil, grapefruit, aroma's van rijpe witte fruit, perzik, peer, hints van aromatische kruiden, van medicinale kruiden met balsemachtige herinneringen. In de mond is het van gemiddelde body, met een aangename aromatische connotatie, een rijke en rijpe vrucht, gevolgd door een zoute nasmaak die leidt naar een harmonieuze finale, van grote minerale frisheid en goede persistentie.