Casale del Giglio
Casale del Giglio is onmiskenbaar een van de meest gerenommeerde en goed gewortelde in het gebied wijnbedrijven in Lazio, precies in de Agro Pontino, in de provincie Latina. Het was in 1967 dat Dino Santarelli, met visionair inzicht, besloot te investeren in dit gebied dat destijds een nieuwe en ongerepte omgeving vertegenwoordigde, helemaal om te verkennen, vooral vanuit wijnbouwperspectief.
Casale del Giglio ligt in Le Ferriere, dicht bij de oude stad Satricum, 50 kilometer ten zuiden van Rome en op korte afstand in rechte lijn van de Tyrreense Zee die, met zijn frisse en zoute bries, de aromatische samenstelling van de druiven verrijkt, terwijl ze naar volledige rijpheid worden begeleid. Vandaag de dag is deze realiteit, symbool van Lazio wijnbouw in de wereld, goed voor 164 hectare aan wijngaarden in het gebied van Agro Pontino en een steeds levendigere en groeiende goedkeuring op zowel de nationale als internationale markt, getuige van de talrijke erkenningen die zijn aangegeven door de belangrijkste gidsen in de sector. De familie Santarelli maakt sinds de jaren negentig gebruik van de wijnbouwkundige expertise van PaoloTiefenthaler, die een intensief onderzoeks- en experimenteerproject is gestart.
Het doel dat Casale del Giglio voor ogen heeft in zijn productielijn is om de allochtone variëteiten in de Lazio terroir te waarderen en te interpreteren. Merlot en Petit Verdot uit Bordeaux, Petit Mansang uit Gascogna en Viognier en Syrah uit de Rhône-vallei, deze druiven met een internationale uitstraling hebben zich perfect aangepast aan de terroir van Agro Pontino en zijn microklimaat, positief beïnvloed door de Tyrreense Zee. De behaalde resultaten zijn verrassend en een stabiele garantie van kwaliteit, oogst na oogst, in staat om de geest van de drinker te vervoeren naar verre wijngebieden, terwijl ze toch verankerd blijven in de Lazio territorialiteit. Maar het project van de familie Santarelli stopt hier niet: ook de autochtone variëteiten van de regio, met name de Bellone, verdienen het om in overweging te worden genomen en in hun aromatische rijkdom te worden verheven. De gerichte keuzes aan de basis van de productie en het verstandige en goed afgemeten ondernemerschap van de familie Santarelli, omgevormd tot wijn door de wijnbouwkundige kunstvan Paolo Tiefenthaler, hebben Casale del Giglio in staat gesteld zich te vestigen als een referentiepunt in de regio Lazio en dat blijkt uit de uitgebreide verspreiding in de Romeinse horeca, in de meer verzorgde grote distributies en in de beste wijnwinkels.
Casale del Giglio is onmiskenbaar een van de meest gerenommeerde en goed gewortelde in het gebied wijnbedrijven in Lazio, precies in de Agro Pontino, in de provincie Latina. Het was in 1967 dat Dino Santarelli, met visionair inzicht, besloot te investeren in dit gebied dat destijds een nieuwe en ongerepte omgeving vertegenwoordigde, helemaal om te verkennen, vooral vanuit wijnbouwperspectief.
Casale del Giglio ligt in Le Ferriere, dicht bij de oude stad Satricum, 50 kilometer ten zuiden van Rome en op korte afstand in rechte lijn van de Tyrreense Zee die, met zijn frisse en zoute bries, de aromatische samenstelling van de druiven verrijkt, terwijl ze naar volledige rijpheid worden begeleid. Vandaag de dag is deze realiteit, symbool van Lazio wijnbouw in de wereld, goed voor 164 hectare aan wijngaarden in het gebied van Agro Pontino en een steeds levendigere en groeiende goedkeuring op zowel de nationale als internationale markt, getuige van de talrijke erkenningen die zijn aangegeven door de belangrijkste gidsen in de sector. De familie Santarelli maakt sinds de jaren negentig gebruik van de wijnbouwkundige expertise van PaoloTiefenthaler, die een intensief onderzoeks- en experimenteerproject is gestart.
Het doel dat Casale del Giglio voor ogen heeft in zijn productielijn is om de allochtone variëteiten in de Lazio terroir te waarderen en te interpreteren. Merlot en Petit Verdot uit Bordeaux, Petit Mansang uit Gascogna en Viognier en Syrah uit de Rhône-vallei, deze druiven met een internationale uitstraling hebben zich perfect aangepast aan de terroir van Agro Pontino en zijn microklimaat, positief beïnvloed door de Tyrreense Zee. De behaalde resultaten zijn verrassend en een stabiele garantie van kwaliteit, oogst na oogst, in staat om de geest van de drinker te vervoeren naar verre wijngebieden, terwijl ze toch verankerd blijven in de Lazio territorialiteit. Maar het project van de familie Santarelli stopt hier niet: ook de autochtone variëteiten van de regio, met name de Bellone, verdienen het om in overweging te worden genomen en in hun aromatische rijkdom te worden verheven. De gerichte keuzes aan de basis van de productie en het verstandige en goed afgemeten ondernemerschap van de familie Santarelli, omgevormd tot wijn door de wijnbouwkundige kunstvan Paolo Tiefenthaler, hebben Casale del Giglio in staat gesteld zich te vestigen als een referentiepunt in de regio Lazio en dat blijkt uit de uitgebreide verspreiding in de Romeinse horeca, in de meer verzorgde grote distributies en in de beste wijnwinkels.
