Satrico' Casale del Giglio 2025
De "Satrico" is een witte wijn uit Lazio met een frisse en aangenaam aromatische toets, geproduceerd uit een blend van Chardonnay, Sauvignon en Trebbiano Giallo. De rijping in alleen staal gedurende enkele maanden benadrukt de geurige tonen van de druif, met aangename hints van citrus, witte bloemen, tomatenblad en een minerale omlijsting. De smaak is levendig, drinkbaar en elegant, met een zoute en minerale afdronk.
De “Satrico” van het Lazioanse wijnhuis Casale del Giglio is een etiket met een fruitig en delicaat aromatisch profiel. Het is een witte wijn met een internationale uitstraling, gemaakt met een assemblage van de twee bekendste en meest verspreide Franse witte druivensoorten, samengevoegd met Trebbiano giallo. De Chardonnay geeft elegantie en fruitige rijkdom, de Sauvignon Blanc voegt subtiele plantaardige nuances toe en de Trebbiano completeert de blend met levendige frisheid. De naam op het etiket is afgeleid van “Satricum”, een oude stad in Lazio gelegen langs de loop van de rivier Astura, nabij het gebied dat tegenwoordig door Latina wordt bezet. Een verwijzing naar het verleden, die de oude traditie en wijnbouwvocatie van de regio wil symboliseren.
De witte wijn “Satrico” komt voort uit een van de belangrijkste realiteiten van Lazio. Casale del Giglio werd in de jaren '60 opgericht, met de wens om de gronden van het Agro Pontino te waarderen. Het is een gebied dat, vanwege de samenstelling van de bodems en het mediterrane klimaat, altijd verfrist door de zeebries, zeer geschikt is voor de wijnbouw. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn in elk gebied van het landgoed de meest geschikte druivensoorten voor de specifieke pedoclimatische omstandigheden geplant. De oogst vindt iets eerder plaats, om de juiste frisheid te behouden. Na de zachte persing gaat de fermentatie verder in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten.zee, heeft zich als zeer geschikt voor de wijnbouw bewezen. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn in elk gebied van het landgoed de meest geschikte druivensoorten voor de specifieke pedoclimatische omstandigheden geplant. De oogst vindt iets eerder plaats, om de juiste frisheid te behouden. Na de zachte persing gaat de fermentatie verder in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten.
rijke en rijpe vrucht, gevolgd door een zoute afdronk die leidt naar een harmonieuze finale, met een grote minerale frisheid en een goede persistentie.