Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2020

De Saumur Rouge “Point Zéro” van Domaine Clo is een emblematisch etiket uit het centrale gebied van de uitgestrekte wijngaard van de Loire-vallei. In het gebied Anjou-Saumur heeft de Cabernet Franc, een oude Franse druif afkomstig uit de regio aan de grens met het Baskenland, een ideale habitat gevonden om zich met opmerkelijke finesse en elegantie uit te drukken, waarbij zijn profiel van versheid en fruitige geur wordt benadrukt. Het gematigde klimaat door de aanwezigheid van de Loire en de geschikte bodems zijn de basis voor een rode wijn die is gevinifieerd en gerijpt zonder het gebruik van hout, juist om de variëteitseigenschappen van de druiven te waarderen en te benadrukken. Een prachtig etiket dat verleidt door de aangename directe expressie.

De “Point Zéro” Saumur Rouge van Domaine Clo wordt geproduceerd nabij Vaudelnay. Het landgoed ligt in het gebied Anjou-Saumur en beslaat een oppervlakte van ongeveer 25 hectare. Het agronomisch beheer is zeer natuurvriendelijk en gebeurt volgens de regels van de biologische landbouw, zonder het gebruik van chemische stoffen. Om de milieu-biodiversiteit te bevorderen, bevinden de wijngaarden zich in een omgeving rijk aan bomen en struiken die een landschap creëren.agrarisch, gevarieerd en complex. De Cabernet Franc-wijngaarden zijn ongeveer 25 jaar oud en worden geteeld op klei- en leemachtige grond, die bijzonder geschikt is voor rode druiven. Zodra de oogst is voltooid, worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met een maceratie op de schillen van enkele weken. De wijn rijpt 12 maanden in roestvrijstalen tanks en 6 maanden in de fles.

Saumur Rouge “Point Zéro” van Domaine Clo is een wijn van grote regionale typiciteit, die de persoonlijkheid van de Cabernet Franc uit dit gebied goed tot uitdrukking brengt. Bij het bekijken toont hij een mooie heldere robijnrode kleur met jeugdige paarse reflecties. Het aromatische profiel wordt gedomineerd door de rijkdom aan geuren van kleine donkere bessen, rode bessen, bosbessen, bramen, kersen, elegante bloemige nuances van viooltjes, lichte plantaardige hints van aromatische kruiden, groene paprika en minerale sensaties van grafiet en natte steen. Van gemiddelde body, presenteert hij zich in de mond soepel en aangenaam fruitig, met een delicate tannine textuur en een levendige, heldere en harmonieuze slok, die leidt naar een finale van grote frisheid en een goede smaakpersistentie.