Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2024

De Sauvignon "Borgo Tesis" van het wijnhuis Fantinel is een wijn die ontstaat in de grindachtige grond van Grave in Friuli, een gebied dat zich zeer goed heeft bewezen voor het produceren van grote witte wijnen. Het is een klassieke Sauvignon, vers en licht aromatisch, zeer trouw aan de variëteitseigenschappen van de druif. De vinificatie uitsluitend in roestvrij staal behoudt de delicate plantaardige, bloemige en fruitige aroma's intact, wat zorgt voor een soepele en aangename slok. Het is een etiket dat ideaal is voor wie van Sauvignon houdt in zijn heldere expressieve puurheid, geurend, elegant en harmonieus.

De witte Sauvignon "Borgo Tesis" maakt deel uit van de lijn van wijnen van Fantinel, geproduceerd op het landgoed in Grave in Friuli, dat samen met Collio en het gebied van Prosecco een van de belangrijkste gebieden van het wijnhuis vertegenwoordigt. De bodems van Grave zijn voornamelijk alluviaal van aard, rijk aan door de Tagliamento getransporteerde en gepolijste kiezels. Het zijn zeer goed doorlatende steenachtige gronden, geschikt voor de wijnbouw. Het milde klimaat, beschermd in het noorden door de Alpen en beïnvloed door de bries van de nabijgelegen Adriatische Zee, zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven met een goede aromatische intensiteit. De Sauvignon Blanc heeft zich uitstekend aangepast aan dit gebied en weet wijnen te produceren die de meest typische variëteitseigenschappen van de druif naar voren brengen, met een complexe en aangenaam rijpe aromatische samenstelling.

De Sauvignon "Borgo Tesis" van het beroemde Friulaanse wijnhuis Fantinel is het resultaat van kwaliteitsdruiven, die zacht worden geperst. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in staal. Het presenteert zich met een heldere strogele kleur, met lichte groenige reflecties. In de neus komt een bouquet vrij met intense aroma's, met tonen van groene paprika, tomatenblad, geneeskrachtige kruiden, bloemige nuances, citrusaroma's, rijp fruit en hints van tropisch fruit. Op de tong heeft het een aangename aromatiek, die zich opent naar een rijke, zachte en genereuze vrucht. De afdronk heeft een goede smaakpersistentie, met een verfrissende afsluiting. Het is een etiket van plezierige en gemakkelijke drinkbaarheid, dat de beste kenmerken van de jonge Sauvignon, in zijn meest directe expressie.