Sauvignon Collio Livon 2025

De Sauvignon Collio van Livon is een zeer typische uitdrukking van Friulaanse witte wijn. Geplant op bodems van mergel en zandsteen in het gebied van Dolegna, wordt het geproduceerd in roestvrij staal, bij lage temperaturen, om de geurigheid van de vrucht maximaal te accentueren. De strogele kleur met groenachtige reflecties voorspelt een citrusachtig geurprofiel, vergezeld van kenmerkende tropische noten zoals ananas. In de mond is het levendig, uitgesproken mineraal, zoals typisch is voor de wijnen uit Collio, met een grote persistentie. Probeer het met aspergerisotto