De Sauvignon Blanc Marlborough gemaakt door Nau Mai vertegenwoordigt de essentie van een enthousiaste benadering van wijn, gekenmerkt door de directheid van uitgesproken aroma's, doordringende en tropische geuren en een groot evenwicht tussen aangename zachtheid en levendige frisheid. Kortom, een uitstekende synthese van onze kijk op Nieuw-Zeeland: een land met een duidelijk jonge wijnbouwcultuur, maar met een absoluut top terroir en druivenrassen potentieel.

De Sauvignon van Nau Mai is gemaakt van pure Sauvignon Blanc-druiven uit de regio Marlborough: we bevinden ons in het noordelijke deel van het Zuidereiland, het gebied dat misschien het beste de onvoorspelbaarheid van het oceaanklimaat weet te combineren met een milder, meer mediterraan verloop. Het is hier dat een van de meest veeleisende internationale witte bessen een comfortabele thuis heeft gevonden, in bodems die ooit zijn gevormd binnen grindbedden en gekenmerkt worden door zandige gronden met een kleiachtige matrix. De druiven worden 's nachts geoogst en in de kelder ontsteeld om te worden gestart met de fermentatie in thermoregulated roestvrijstalen tanks. Nadat het werk van de geselecteerde gisten is voltooid, gaat men verder met het persen en een rijping van enkele maanden in roestvrij staal, om vervolgens over te gaan tot een vrij vroege botteling, om de versheid van de primaire aroma's volledig te waarborgen.

Sauvignon Blanc Marlborough van Nau Mai heeft een typische heldere, briljante strogele kleur. Het bouquet van geuren komt op een verbluffende manier naar voren, volledig samengesteld uit tropische tonen en een geweldige aromatiek: onmiddellijk de tonen van lychee, gevolgd door de zuurzoete sensaties van passievrucht en roze grapefruit. De achtergrond wordt gekenmerkt door de precieze plantaardige hints van gemaaid gras en tomatenblad, tot aan de tonen van verse groene paprika. De smaak is zeker consistent met het hele geurige potpourri, en onthult vervolgens een subtiele en vrij aanhoudende minerale noot die zich verbindt met de tropische en kruidige rijkdommen. Het is een super frisse witte wijn die geen rechtvaardiging nodig heeft om geopend en geproefd te worden: het past perfect bij gezelschap en enthousiasme.

Sauvignon Marlborough Nau Mai 2024

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken