Sauvignon Riserva 'Wairau' Saint Clair 2023
Perfect om cadeau te gevenDe Sauvignon Riserva "Wairau" van Saint Clair wordt beschouwd als een van de beste en meest beroemde uitdrukkingen van Nieuw-Zeelandse Sauvignon. Het wordt geproduceerd in de Wairau Valley, in de beroemde regio Marlborough. Het is een intense, frisse en sappige witte wijn, rijk aan fruitige en aromatische tonen.
De Sauvignon Riserva “Wairau” van Saint Clair maakt deel uit van de high-end collectie, die de meest prestigieuze etiketten van deze beroemde Nieuw-Zeelandse wijnmakerij verwelkomt. De fles vertegenwoordigt de hoogste expressie van de typische kenmerken die de Sauvignon Blanc geeft in de regio Marlborough. Het is een zeer bijzondere versie van de beroemde Franse druif, die vooral het fruitige karakter benadrukt en in het bijzonder de zachte tonen van exotisch fruit, wat het genot van een brede, rijke en bevredigende slok biedt. Het is een wijn met een sterke persoonlijkheid en een zeer territoriale snit, die gemakkelijk herkenbaar is, vanaf de eerste slok, aan Nieuw-Zeeland, dat de verdienste heeft om een interpretatieve sleutel van de originele en zeer herkenbare druif te vinden.
De Riserva “Wairau” is een pure Sauvignon blanc geproduceerd door een van de belangrijkste wijnbedrijven van Nieuw-Zeeland. Saint Clair bezit een uitgestrekt landgoed in Marlborough en begon eind jaren '70 met het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, die een belangrijke plek hebben veroverd op de internationale markten. De Sauvignon Blanc-druiven, gebruikt om de Riserva te creëren, komen van een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden van het Wairau Valley-landgoed. Aan het einde van de oogst worden de trossen zacht geperst en de vrije most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks, om de exuberante geur van de aroma's en geuren intact te houden.
De Sauvignon Riserva “Wairau” van Saint Clair is een van de meest interessante interpretaties die in Nieuw-Zeeland zijn gemaakt van deze beroemde semi-aromatische druif. De producenten uit het Marlborough-gebied hebben ervoor gekozen om sterk in te zetten op de verhoging van de thiol-aromatische voorlopers, die de wijn kenmerken met een duidelijk tropisch profiel. Bij het zien presenteert het zich in een heldere strogele kleur. Het olfactorische beeld opent zich met geuren van grapefruit, kiwi, witte perzik, passievrucht, lychee, mango, nuances van salie en tomatenblad. De slok is rijk en sappig, met een rijpe, zachte en aromatische fruit, goed in balans met een frisse en aanhoudende afdronk.