Sauvignon Vigneti Le Monde 2025
De Sauvignon van Vigneti Le Monde is een levendige en fluweelachtige Friulaanse expressie, ontstaan uit een korte rijping in staal. Het presenteert zich met een strogele kleur met groenachtige reflecties en onthult een aromatisch profiel van exotisch fruit, nectarine, groene appel en minerale hints. Op de tong is het aangenaam zuur en ontwikkelt het een goede zoutheid.
De Sauvignon van Vigneti Le Monde is een frisse en fruitige versie van de beroemde Franse druif, die bijzonder geliefd is om zijn intense aromatische kenmerken, waardoor hij onmiddellijk herkenbaar is. De citrusachtige en plantaardige geuren, de zachte fruitige geur, schetsen een uitgesproken persoonlijkheid en een sterke druiftypiciteit. Van de beroemde internationale druiven is dit zeker degene die zich het beste heeft aangepast aan de pedoclimatische omstandigheden van Friuli, zodat hij zich hier thuis voelt. Fris en zout is het een witte wijn die perfect past bij groenten, vooral met asperges of schaaldieren.
De wijn Sauvignon Blanc weerspiegelt de vocatie van het Grave-gebied in Friuli voor kwaliteitswijnbouw, gericht op het produceren van geurige witte wijnen met intense aroma's. Het landgoed van Vigneti Le Monde ligt in de velden van Prata di Pordenone en beslaat ongeveer honderd hectare, voornamelijk beplant met de variëteiten die altijd in de regio zijn geteeld. In het bijzonder komt de Sauvignon zeer goed tot zijn recht dankzij het milde en winderige klimaat en de bodems die bestaan uit grindachtige grond met aanwezigheid van klei en kalksteen. De wijngaarden worden beheerd zonder het gebruik van herbiciden, binnen een bedrijfsfilosofie geïnspireerd op concepten van ecologische duurzaamheid. De beste trossen geselecteerd in de wijngaard ondergaan een koude prefermentatieve maceratie en worden vervolgens zacht geperst. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rust de wijn zes maanden op de fijne droesem in stalen vaten.
De wijn Sauvignon Blanc is een van de meest succesvolle etiketten van de Friulaanse wijnmakerij Vigneti Le Monde. Pure expressie van een druif met grote potentieel en een perfect gebied voor kwaliteitswijnbouw, biedt een glas met een bleekgele kleur met groene reflecties, dat opent met intense geuren van tropisch fruit, citrusachtige hints, nuances van salie, brandnetel en tomatenblad. De slok wordt gekenmerkt door rijke aroma's, ondersteund door een aangename frisheid. De afdronk is strak en levendig, met duidelijke zoute en minerale tonen, typisch voor de terroir. De perfecte fles voor wie houdt van zeer geurige en licht aromatische wijnen.