Schioppettino 'RiNera' Vigna Petrussa 2024
Favorieten van CallmewineDe Schioppettino "RiNera" van Vigna Petrussa is een zeer expressieve en territoriale rode wijn, gevinifieerd en gerijpt in staal. In de neus komen aroma's van bosvruchten, specerijen en zwarte peper naar voren. De smaak is warm en omhullend, dynamisch en goed gebalanceerd, met een mooie frisheid.
De Friulaanse familieonderneming Vigna Petrussa presenteert de Schioppettino 'RiNera', een rode wijn met een prettig fruitig en wijnachtig aromatisch profiel. De oorsprong van de wijnmakerij Vigna Petrussa gaat terug tot de 19e eeuw, een tijd waarin de familie Petrussa het land bewerkte en wijnproductie combineerde met graanteelt, destijds de specialiteit van het landgoed. Sindsdien zijn er drie generaties vrouwelijke wijnbouwers geweest: eerst Giuseppina, die zich richtte op autochtone variëteiten zoals de Schioppettino, vervolgens in 1995 haar dochter Hilde Petrussa, die de kwaliteit van de productie verhoogde door zich specifiek op de Schioppettino te concentreren, en tenslotte, sinds 2021, Francesca Mecchia, die haar moeder Hilde is gaan bijstaan in het beheer van het landgoed.
De 'RiNera' Schioppettino van Vigna Petrussa is een 100% Schioppettino van wijnstokken die op ongeveer 100 meter hoogte zijn gekweekt op de zogenaamde "ponca", een type bodem dat bestaat uit een afwisseling van lagen van mergel en zandsteen. Na de handmatige oogst in kisten worden de druiven geperst.in roestvrijstalen vaten waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt in contact met de schillen, vergezeld van remontages en délestage en gevolgd door malolactische fermentatie. Ook in roestvrij staal vindt de rijpingsfase van enkele maanden plaats, waarna de uiteindelijke botteling volgt.
De Schioppettino 'RiNera' van het landgoed Vigna Petrussa heeft een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Wijnachtig en geurend is het olfactorische mozaïek, samengesteld uit aroma's van donker fruit, rijp hooi en specerijen zoals peper. Een warme, intense en gebalanceerde smaak, ondersteund door sappige frisheid, zachte tannines en een smakelijke zoute nasmaak. De structuur is gemiddeld en de afdronk toont een uitstekende aromatische persistentie.