Sciaccarellu 'Sempre Contentu' Domaine Giacometti 2024

De Sciaccarellu “Sempre Contentu” van Domaine Giacometti valt meteen op door een etiket met naïeve grafiek, die het ambachtelijke karakter van de wijn goed beschrijft. De vinificatie, die op een zeer eenvoudige manier wordt uitgevoerd, met zo min mogelijk ingrijpen, levert een rode wijn op met een helder karakter en een instinctieve expressiviteit, die de nadruk legt op een rijp fruit en een bevredigende slok. Het is een oprechte wijn, die de traditie oproept van de dagelijkse fles uit het verleden, om aan tafel te drinken in gezelschap van vrienden, met eenvoudige gerechten en puur genot.

“Sempre Contentu” Sciaccarellu van Domaine Giacometti is het resultaat van het werk van een familie die zich al drie generaties aan de wijnbouw wijdt in het gebied van Patrimonio, in het noorden van Corsica, in een gebied van bijzondere landschappelijke waarde, gekenmerkt door de aanwezigheid van de désert des Agriates. Het landgoed heeft een oppervlakte van ongeveer 26 hectare, gekenmerkt door kalkachtige bodems, met klei- en zandcomponenten. Het klimaat is mediterraan, droog en zeer winderig. Aan het einde van de oogstoperaties worden de trossen van Sciaccarellu worden ontsteeld en de druiven worden onderworpen aan spontane fermentatie, met gebruik van alleen inheemse gisten, in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van een tiental dagen en zeer delicate remontages. De wijn rijpt 8 maanden in roestvrijstalen tanks sur lie en wordt gebotteld zonder klaring, zonder filtratie en met een zeer lage toevoeging van sulfiet.

De rode Sciaccarellu “Sempre Contentu” van Domaine Giacometti is een wijn met een vrolijk, jong en zorgeloos karakter, gemaakt voor een aangenaam directe drinkervaring en voor direct genot. Het kan een paar jaar worden bewaard, maar komt het beste tot zijn recht als het onmiddellijk wordt geproefd. In het glas presenteert het zich in een mooie helderrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet betovert met een weelderig fruit, met aroma's van kers, zure kers, kleine bosvruchten, aardbeien, frambozen en bloemige nuances. De slok is soepel, knapperig en sappig, met goed geïntegreerde tannines, een zeer rijp fruit en een finale gekenmerkt door een heldere frisheid.