Sevuk Red Dry Armenia Wine Company 2023
De Sevuk Red Dry van de wijnmakerij Armenia Wines is een levendige en karaktervolle rode wijn uit Armenië, perfect om met geest en smaak op reis te gaan. Dit etiket wordt gemaakt met twee lokale druiven, namelijk Areni en Kakhet, en heeft een rijping van enkele maanden in roestvrijstalen tanks. De robijnrode kleur introduceert aroma's van zwarte bessen en specerijen, terwijl de mond wordt gevuld met een zachte, omhullende, rijke en evenwichtige slok.
De Sevuk Red Dry van Armenia Wine wordt geproduceerd in Armenië, het gebied waar voor het eerst in de geschiedenis de vitis vinifera werd verbouwd, die later in het oostelijke Middellandse Zeegebied en Griekenland terechtkwam. De wijnmakerij is in 2006 ontstaan uit de vereniging van de families Vardanyan en Mkrtchyan, die de liefde voor hun vaderland en de wereld van de wijnproductie delen. Vandaag de dag is de activiteit vooruitstrevend en heeft het niet weinig internationale erkenningen ontvangen voor de onbetwiste kwaliteit van de producten die op de markt zijn gebracht.
De inheemse druiven Areni en Kakhet van de Sevuk Red Dry van Armenia Wine komen van wijngaarden gelegen tussen de 900 en 1000 meter boven zeeniveau en groeien in een overwegend continentaal klimaat met benauwde en zeer warme zomers en strenge, sneeuwachtige winters. Het idee is om het inheemse gebied rondom de wijngaard te waarderen, reden waarom het werk en de menselijke interventie in de wijngaard goed zijn afgesteld en elke handeling wordt uitgevoerd met het oog op het behoud van het natuurlijke ecosysteem. De druiven worden met de hand geoogst en er vinden twee weken spontane fermentatie en twee weken maceratie van de most plaats.weken van spontane fermentatie en twee weken van schilweking. Rijpt enkele maanden in staal.
De Sevuk Red Dry van Armenia Wine presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur met intense reflecties. In de neus zijn er aroma's van zwarte bessen, rode vruchten en zoete specerijen in de afdronk; in de mond is het zoet, delicaat en elegant met levendige tannines, maar goed geïntegreerd in de uiteindelijke structuur. Uitstekend in combinatie met gegrild rood vlees, gestoofd wit vlees en pasta's met seizoensgebonden groenten. Een product om zorgvuldig te bewaren in je persoonlijke wijnkelder om te delen en te genieten van een uniek product van zeldzame kwaliteit in het glas.