Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2022
De Sforzato "Carlo Negri" is een wijn met een groot lichaam, volume en substantie, verkregen uit natuurlijk gedroogde druiven en 24 maanden gerijpt in grote vaten. Het aromatische profiel is complex, rijk aan rood fruit en zoete specerijen. De smaak onthult een kracht met een goede progressie, naar een fijn gekruid einde
De rode wijn Sforzato di Valtellina “Carlo Negri” is een groot voorbeeld van wat de Nebbiolo kan geven in Lombardije, meer precies in Valtellina. Een gebied met een bijzonder moeilijke geografische samenstelling, waar de terrassenwijngaarden van Nino Negri zich met vastberadenheid en koppigheid inschikken, om ons expressieve en kwalitatief belangrijke wijnen te geven. Precies zoals deze “Carlo Negri”, een rode wijn die voortkomt uit gedroogde druiven en zich presenteert met een krachtige en volle slok, waarin de aroma's steeds complexer worden.
De “Carlo Negri” is een Sforzato della Valtellina die de wijnmakerij Nino Negri maakt van pure Chiavennasca-druiven, de term die in deze gebieden voor Nebbiolo wordt gebruikt. De wijnstokken, gekweekt in guyot, groeien binnen terraswijngaarden die naar het zuiden zijn gericht, gelegen op een hoogte tussen de 350 en 500 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een franco-klei terroir. De druiven, eenmaal geoogst, worden drie maanden natuurlijk gedroogd, om vervolgens te fermenteren in stalen containers, macereren gedurende 26 dagen. Vervolgens gaat het naar de rijpingsfase, waarin de wijn 2 jaar in grote
De Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' presenteert zich met een robijnrode kleur. De neus is interessant, met geconcentreerde en diepe tonen, waarin de fruitconfituur zich mengt met zoete specerijensensaties. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, fluweelachtig en materieel, bijna tastbaar, met een slok die voldoening geeft aan de smaak; het eindigt met een eind dat grote persistentie heeft, gekenmerkt door een kruidige nasmaak. Een van de meest iconische etiketten van de hele productie van de wijnmakerij Nino Negri, die, oogst na oogst, altijd op uitstekende kwaliteitsniveaus blijft, zoals blijkt uit de scores die zijn toegekend door de belangrijkste Italiaanse gidsen.