Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2022
Perfect om cadeau te gevenDe Sforzato "Fruttaio Ca' Rizzieri" is gemaakt van Nebbiolo-druiven, lokaal bekend als Chiavennasca, die op rekken zijn gedroogd en 15 maanden in eikenhouten vaten zijn gerijpt. De geurintensiteit komt tot uiting in kruidige tonen vermengd met aroma's van rood fruit in sterke drank en koffie-roostering. De smaak is elegant en warm, rond en met een zeer lange afdronk.
De Sforzato della Valtellina “Fruttaio” van Rainoldi is een robuuste en belangrijke rode wijn, elegant en uitsluitend geproduceerd in gunstige jaren, aangezien de druiven afkomstig zijn van de beste wijngaarden die zijn aangeplant met Nebbiolo in de terrassen van Grumello, Valgella en Valtellina Superiore. De “Fruttaio” van Rainoldi is een Sforzato della Valtellina die de heroïsche wijnbouw volledig vertegenwoordigt: de wijngaarden zijn letterlijk geklommen en vastgeklemd aan de steilste en moeilijkste hellingen van de Retische zijde.
De trossen van de Sforzato della Valtellina “Fruttaio” van Rainoldi worden gedroogd op rekken in “Cà Rizzieri”, de hoogste fruttaio van Rainoldi, gelegen op 500 meter boven zeeniveau, waar de druiven profiteren van een droog en winderig klimaat, een klimaat dat de ideale ondersteuning is voor de natuurlijke droging van de druiven. Fermentatie en een rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten “Allier” gedurende 15 maanden en een veroudering in de fles van meer dan 12 maanden. Zo ontstaat de Sforzato della Valtellina “Fruttaio” van Rainoldi, een rode wijn met een grote structuur en elegantie, met de typische granaatrode kleur en een intense geur van specerijen, fruit in sterke drank en duidelijke tonen van koffie, cacao, geroosterde hazelnoot en gedroogde druiven.
Een warme, verleidelijke, krachtige, intense, strenge, volle, ronde en harmonieuze rode wijn. Een rode wijn die perfect past bij lokaal wild en rijpe kazen, maar die ook kan worden geproefd als meditatiewijn. Een geweldige wijn.